それでフロランタンを作ろうと思ったけど
現在我が家に
生クリーム無し…はちみつも無し´д` ;
ということで 牛乳とメープルシロップで代用♡
それでも十分美味しいフロランタンが出来ました♪
材料
・〜ズボラタルトレシピをアレンジ〜
・注※今回はクレームダマンドを使いません
・【タルト生地】
・小麦粉 ── 140g
・砂糖 ── 30g
・バター ── 60g
・卵黄 ── 1個分
・【トッピング】
・スライスアーモンド ── 70g
・＊牛乳 ── 50cc
・＊メープルシロップ ── 50g（グラムですよ）
・＊砂糖 ── 30g
・＊バター ── 50g
・注※今回はクレームダマンドを使いません
・【タルト生地】
・小麦粉 ── 140g
・砂糖 ── 30g
・バター ── 60g
・卵黄 ── 1個分
・【トッピング】
・スライスアーモンド ── 70g
・＊牛乳 ── 50cc
・＊メープルシロップ ── 50g（グラムですよ）
・＊砂糖 ── 30g
・＊バター ── 50g
詳しい作り方
タルト生地を作ります！
ここで少しポイントが♡
タルト型側面部分は型の高さより5ミリ位 少し低めに生地を下げて下さいませ〜♪指でくっくっと押さえつける感じに♡
そして底面部分にフォークで底部分を少しプツプツと♡
170度に予熱したオーブンで
12分くらい焦げ目が付かないように軽く焼いておく〜
（写真はすでに焼いてある状態です♡参考までに^^）
02
ここで少しポイントが♡
タルト型側面部分は型の高さより5ミリ位 少し低めに生地を下げて下さいませ〜♪指でくっくっと押さえつける感じに♡
そして底面部分にフォークで底部分を少しプツプツと♡
170度に予熱したオーブンで
12分くらい焦げ目が付かないように軽く焼いておく〜
（写真はすでに焼いてある状態です♡参考までに^^）
フライパンにトッピングの材料＊印を全部入れて少し煮詰める
煮詰めながら 別のフライパンで生アーモンドを軽く煎っておくよ〜
03
煮詰めながら 別のフライパンで生アーモンドを軽く煎っておくよ〜
煮詰まったとこに
煎ったアーモンドを入れて馴染ませる♡
参考までに色合いはこれくらい♪
04
煎ったアーモンドを入れて馴染ませる♡
参考までに色合いはこれくらい♪
馴染んできたら
それを軽く焼いたタルト生地にどど〜んと入れちゃって♡
これを160度のオーブンで10分くらいやいてね
焼き色の目安はこれくらい♡これも参考までに〜♡
これ以上焼かないで〜焦げちゃうから´д` ;
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それを軽く焼いたタルト生地にどど〜んと入れちゃって♡
これを160度のオーブンで10分くらいやいてね
焼き色の目安はこれくらい♡これも参考までに〜♡
これ以上焼かないで〜焦げちゃうから´д` ;
粗熱が取れたら
そのまま放置せず
包丁でザックザック切っちゃって〜♪
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そのまま放置せず
包丁でザックザック切っちゃって〜♪
断面フェチな私^^;
今回も綺麗に仕上がった♡笑
今回も綺麗に仕上がった♡笑