今日も大阪市中央区への出張だったので、大阪の台所、黒門市場
のすぐ横にある『黒門屋らーめん 総本店
』に行ってきました
カウンター１０席の小さな店ですが、昼時でしたが並ばずに入れました
この店、以前に黒門市場の近くに出張で来た際に見かけ、すっごく気になってたラーメン屋さんです。
メニューも、とんこつラーメンから味噌ラーメン、醤油ラーメン、ラーメン屋なのにカレーまでと色々とあります。
私は迷わず、とんこつラーメンのバリカタ、チャーシュー別皿で！と、スープは２種類（ワイルドとスタンダード）あり、あっさりタイプのスタンダードを注文
写真ブレちゃいました
味は予想通り美味しく、スープはあっさりタイプですが、私的には思ってたよりもコッテリかなって感じです。
コッテリと言っても、唇にまとわりつくコッテリ感ではなく、良い感じで喉に刺激を与えてくれました
目の前に置いてある生ニンニクを絞りたい衝動に駆られましたが、仕事中なので我慢
この店で他に気になっていたのが、替え玉です。
替え玉は他の店にもありますが、この店には焼き玉ってのがあり、麺を軽くフライパンで炒めてくれます。
他の店でも焼き玉って見た記憶はあるのですが、食べるのは初めて
食券を購入する際に替え玉と焼き玉を購入しておきました
いつものように、まず替え玉をし、最後に焼き玉を注文
良い感じの焦げ具合が食欲をそそりましたね
味は、焦げが良い感じでスープと絡んで、また別のラーメンに思えました。
焼き玉って私的にツボにハマった感じです
本当に美味しくいただけました
ちなみに、いつもの上司と同僚は醤油ラーメンを食してました。
食券を買う際に、私が迷わずに買って店内に入ったので、選ぶ余裕がなかったと上司は呟いてましたが・・・
って言うか、上司も事前に黒門屋ラーメンのＨＰを見てたと思うんですけどね
一昨日の南蛮亭が不発に終わった分、今日は結構良い感じでラーメン紀行を終えました。
さて、次はどのこラーメン屋にいけるのでしょうか
テレビで紹介！大阪名物カレーですご当地カレー（大阪）名物 黒門屋らーめん とんこつカレー
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