最後の一皿の力
今夜はCASAでディナー
若き頃、毎晩 すかいらーく・デニーズ・ロイホ
CASA・サイゼリヤ等ファミレスで朝まで
仲間と語り合った
そんな日を思い出す
最近ファミレスト低迷していると言う
僕から言わせると理由は明白だ！
ファミレスのメニューの原価はメインディッシュで
一皿１００円程度と言う
売価は材料原価だけが反映される物ではないが
材料原価外のリストラを進めて
もう少し美味しい料理を出す事に力を注いでみたら？
と思わずには居られない
それを強く感じたのがこのメニュー
甘さもなく。香ばしさもなく・・・・
何を食べているのだか解らない代物だった
最終手段としてグラニュー糖を掛けて何とか
食した。
食後にワザワザデザートを頼むと言う人の
心理を考えて欲しい！
少々値段を上げても美味しい物を出すべきであろう
デザートが悪いと全ての皿が台無しになる
自分で作った方が絶対に美味しい
フレンチトーストは作った事ない僕だけど
