味を守る事 二代目つじ田

味を守ることと進化させる事は

同時に叶わない面も多い

最近少し行列が少なく成って居るようだ

確かに変わった・・・でも他の多くの店より

遥かに素晴らしい・・・でもつじ田さんの実力は

もっと高い場所にあるハズと皆思って期待しているのだろう。

また伺います