八昌 経堂

広島の名店　八昌さんの経堂店に伺った。

小麦粉・キャベツ・イカ天・卵など本当に素晴らしい食材を

使っている事が調理中そして口に運んだ瞬間に解る！

流石名店！

なんだけどね・・・食材の良さが甘さを際立たせてしまい・・・

なんとなくお好み焼き持つパンチを消してしまって居る気が・・・

僕らにはやっぱり・・・飯田橋れもん屋さんがフェイバリット

でもね、新しい場所に行くのは楽しい刺激でいっぱいになる。