二代目つけ麺

幾度となくブログに登場している

麹町・紀尾井町　二代目つじた

今日も最上級のつけ麺を期待して伺った・・・・

絶対に並んで入る時間帯に結構並びが少ない！

まさか不景気の影響？などと思って食してみた

器にスープとダシを入れる前に、削り節と白い調味料

たぶん塩系かな？をスプーンでいれるのですが

同じメニューに対し明らかに白い調味料の分量がまちまちで

結果、僕の方は、真夏でもないのに、水を３杯飲むほどに塩辛く

彼女の方は、味にまったくパンチがない状態！

双方には、削り節がまったく効いていない感じであった・・・・

名店の中の名店・・・・

最近カウンター内の人が変わったが・・・・

正しい分量でまた、名店　つじたのつけ麺がご馳走になるように！

次回は　楽しませてもらえたらと思う。