Infinium Global Research による新しい調査では、食品廃棄物管理市場を深く掘り下げています。この調査では、世界と地域の両方で市場のさまざまなセクションを分析しています。このレポートでは、現在市場に影響を与えているもの、そして将来的にプラスとマイナスの両方の影響を検討しています。また、世界の食品廃棄物管理市場の全体的な傾向、予測、予想される財務価値も含まれています。つまり、このレポートは市場の全体像を示しています。市場自体は 2022 年に 751 億 9,000 万米ドルの価値があり、2030 年までに 1,209 億 7,000 万米ドルに達すると予想されており、毎年 5.48% の成長率で成長しています。
市場のダイナミクス
需要の推進要因:
消費者の習慣が変化しています。人々はますますユニークで使いやすい製品に惹かれています。残念ながら、この利便性には多くの場合、コストが伴います。つまり、廃棄物の増加です。国連食糧農業機関は、毎年世界中で 13 億トンもの食品が廃棄されていると推定しています。これと環境への関心の高まりが、食品廃棄物管理業界の活況を呈しています。埋立地の食品廃棄物はメタンを発生させ、地球温暖化の大きな原因となっています。朗報は、政府の取り組みと並行して、AgriMax、Brothers Produce、City Harvest などの組織がこの問題に取り組むことが増えていることです。この共同の取り組みにより、食品廃棄物管理市場は大幅に成長しています。
機会:
政府は食品廃棄物対策に力を入れており、食品を管理する企業や組織に対する規則が厳しくなっています。これにより、食品廃棄物管理市場が大きく成長しています。例としては、英国の「Love Food, Hate Waste」キャンペーンやデンマークの「Stop Wasting Food」運動が挙げられます。世界的にも、国連環境計画、国連食糧農業機関、メッセ・デュッセルドルフなどの組織が「Think Eat Save」イニシアチブに協力しています。毎年、生産量の 3 分の 1 を超える 16 億トンもの食品が廃棄されていることを考えると、これはすべて国連の飢餓撲滅への取り組みを支援するためのものです。
課題:
食品廃棄物管理市場は成長していますが、いくつかの障害に直面しています。課題の 1 つは、火葬技術などの特定の廃棄方法による環境への影響です。さらに、人口の増加により、家庭での食品廃棄が減り、市場の成長が制限される可能性があります。これらの要因により、業界は今後数年間で適応し、新しい解決策を見つける必要があります。
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地域分析
北米は、当面の間、リーダーになると予想されています。これは、この地域で持続可能性と廃棄物の削減に重点が置かれているためです。規制の強化と食品廃棄物に関する国民の意識の高まりも、要因となっています。米国とカナダは、この市場の成長を牽引する主要なプレーヤーです。
ヨーロッパも主要プレーヤーですが、成長は北米よりも安定すると予想されています。
アジア太平洋地域は最も急速な成長が見込まれています。これは、中国やインドなどの国々の急速な経済発展と都市化によるものです。これらの地域の人々がより多くの食品を消費するにつれて、当然のことながら食品廃棄物も増加します。しかし、政府と企業の両方が、効率的な食品廃棄物管理の環境的および経済的利点を認識しています。持続可能な慣行に対する意識の高まりも、この地域での革新的なソリューションの採用を促進しています。
市場セグメンテーション
廃棄物の種類: これは、廃棄される食品の種類を指します。例としては、シリアル、乳製品、果物と野菜、さらには魚介類などのカテゴリがあります。
プロセス: これは、食品廃棄物が実際にどのように処理されるかに焦点を当てています。好気性消化 (酸素を使用) や嫌気性消化 (酸素を使用) などのプロセスがあります。焼却または燃焼では、廃棄物を燃やしてエネルギーを得ます。
用途: これは、残った食品が最終的に何に使用されるかを検討します。食品廃棄物は、動物の飼料、肥料、バイオ燃料に変えたり、電気を生成することもできます。
エンドユーザー: 食品廃棄物を生成しているのが誰かを特定します。これには、家庭、レストラン、食品販売業者、製造業者などが該当します。
競争環境
Veolia
Rumpke
Biffa
Waste Connections
REMONDIS SE & Co. KG
Covanta Holding Corporation
WM Intellectual Property Holdings, L.L.C.
Suez
Cleanaway
DS Smith
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将来の見通し
食品廃棄物管理の将来は、環境責任に対する世界的な意識の高まりによって明るいものになりそうです。消費者、企業、政府は、食品廃棄物の削減にますます重点を置くようになり、革新的なソリューションに対する強い需要が生まれています。この需要により、企業は、農場から食卓まで、あらゆる段階で食品廃棄物を最小限に抑えるためのより優れた技術と戦略を開発するよう促されています。インフラの不足などの課題はありますが、廃棄物からエネルギーを生み出すソリューションの進歩により、刺激的な機会が生まれています。食品廃棄物をバイオガスや電気に変換することで、これらの技術は、クリーンエネルギーを生成しながら廃棄物を管理する持続可能で費用対効果の高い方法を提供します。全体として、食品廃棄物管理市場は、将来に向けてより持続可能な食品システムの構築を目指す中で、大幅な成長が見込まれています。
結論
食品廃棄物管理はもはやニッチな問題ではなく、地球規模の持続可能性というパズルの重要なピースです。世界が気候変動や資源枯渇などの問題に取り組む中、効率的な食品管理はますます重要になります。食品廃棄物管理市場は、この移行において重要な役割を果たすのに絶好の位置におり、地球と財布の両方に利益をもたらすソリューションを提供しています。イノベーションとコラボレーションを活用することで、食品が無駄にされるのではなく、大切にされる未来を創ることができます。
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