Infinium Global Research の新しいレポートでは、世界の単細胞タンパク質市場を深く掘り下げ、さまざまな市場セグメントと地域を分析しています。この市場に影響を与える要因、つまりプラス (推進要因) とマイナス (制約) の両方について調査しています。また、今後数年間の市場の成長に影響を与えるより広範な経済動向 (マクロ指標) についても検討しています。

全体として、レポートは単細胞タンパク質市場の有望な状況を描いています。レポートでは、2028 年までに収益が 120 億ドルを超えると予測されており、大幅な成長が見込まれています。これは、2022 年から 2028 年までの複合年間成長率 (CAGR) が 9% を超えることを意味します。代替タンパク質源に対する需要の高まりが、この市場拡大の重要な推進力となっています。

市場動向

需要の推進要因:

単細胞タンパク質市場は、いくつかの要因により活況を呈しています。

幅広い用途: これらのタンパク質は、食品や飲料、動物飼料、栄養補助食品など、さまざまな製品に使用されています。
消費者の嗜好の変化: 加工されたコンビニ食品に頼るのは不健康だという認識が高まっています。この傾向により、単細胞タンパク質企業が必須ビタミンやミネラルを豊富に含むサプリメントを提供する道が開かれています。
栄養の宝庫: スピルリナなどの特定の単細胞タンパク質は、従来の穀物、植物、ハーブに比べて優れた栄養プロファイルを誇ります。
フィットネスブーム: 特にミレニアル世代の間でタンパク質を豊富に含む製品の人気が高まり、ジムの会員数も増加していることから、市場はさらに活気づいています。
課題と機会:
規制: これらの製品に対する規制が厳しくなると、市場の成長が妨げられる可能性があります。
明るい未来: 潜在的な障害はあるものの、急速に拡大する食品加工およびサプリメント業界は、市場関係者にとって魅力的な投資機会を提供します。
要点の説明:
「栄養が枯渇し、過剰に加工されたコンビニ食品」を、消費者がより健康的な選択肢にシフトしているというより明確な説明に置き換えました。
この傾向に対するソリューションを提供する単細胞タンパク質企業の役割を明確にしました。スピルリナの利点をより強調するため、「より良い栄養プロファイル」を「優れた栄養プロファイル」に置き換えました。

フィットネスとタンパク質摂取への関心の高まりを強調するため、「タンパク質を豊富に含む製品」と「ジムの会員」の概念を簡素化しました。

より明確にするため、「その他」を栄養補助食品などの具体的な例と組み合わせました。

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地域分析

アジア太平洋: この地域は最大の市場シェアを誇っています。ここでは、急速に増加する人口を養うためのバイオテクノロジーの革新に焦点が当てられています。さらに、養殖業の関係者は、単細胞タンパク質を使用した代替タンパク質飼料を開発することで、安定した収益源を確保しています。特に、東南アジア (ASEAN) のメーカーは、安全で栄養価が高く、手頃な価格のタンパク質源を生産するために、天然ガス発酵などの革新的な技術を採用しています。食糧安全保障と養殖業における持続可能な食糧システムの構築に重点が置かれていることから、アジア太平洋地域は重要なプレーヤーとなっています。

北米とヨーロッパ: 現在トップの座を占めているわけではありませんが、これらの地域は高度な研究開発インフラを誇っています。これと、持続可能性の問題に対する意識の高まりが相まって、これらの地域は将来の市場成長に向けて有利な立場にあります。
市場セグメンテーション

タンパク質の供給源別: これは、タンパク質を生産するために使用される生物の種類を指します。サブカテゴリには以下が含まれます:
酵母
真菌
細菌
微細藻類
用途別: これは、単細胞タンパク質が最終的にどのように使用されるかに焦点を当てています。サブカテゴリには以下が含まれます:
食品および飲料
動物飼料およびペットフード
栄養補助食品
その他
競合状況

Lallemand Inc.、Evonik Industries AG、NOVUS International、Calysta, Inc.、AngelYeast Co., Ltd.、Devenish Nutrition, LLC、Alltech, Inc.、BIOMIN Holding GmbH、Parry Nutraceuticals、その他。

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将来の見通し

単細胞タンパク質の将来の見通しは有望です。最小限の土地で廃棄物から迅速に生産できるため、特に発展途上国で増加しているタンパク質不足に対処するための強力な候補となります。COVID-19パンデミックにより短期的な混乱が生じましたが、継続的な研究開発により、この持続可能なタンパク質源の幅広い受け入れと生産の増加につながる可能性があります。

結論

これらの課題にもかかわらず、SCPは食糧安全保障と環境問題に対処する可能性があり、世界のタンパク質環境におけるゲームチェンジャーとしての地位を確立しています。消費者の懸念に対処し、継続的な研究開発を促進することで、SCPはより持続可能で安全な食糧の未来を築く上で重要な役割を果たすことができます。

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