IMARCグループのレポート 「日本のエスニック食品市場レポート:料理の種類別(アメリカ、中華、日本、メキシコ、イタリア、その他)、食品の種類別(ベジタリアン、非ベジタリアン)、流通チャネル別(外食産業、小売店)、地域別2024-2032年」。 日本のエスニック食品の市場規模は、2024年から2032年の間に8.1%の成長率(CAGR)を示すと予測されています。
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味覚人口のグローバル化の進展と観光客の流入の増加は、日本のエスニック食品市場の成長の原因となっています。さらに、日本全国の消費者が旅行やメディアを通じて多様な文化に触れるようになり、エスニックフードの需要が高まっており、市場を活性化させています。この傾向は、イタリア料理、インド料理、タイ料理、メキシコ料理など、さまざまな料理を提供するエスニックレストランや飲食店の存在感が日本全国に広がっていることにも表れています。さらに、スーパーマーケットやコンビニエンスストアもエスニック食品を含むように商品範囲を拡大しており、冒険好きな地元の消費者と家庭の味を求める駐在員の両方に対応しており、市場をさらに強化しています。これに加えて、フードフェスティバルや国際的なイベントは、エスニックフードへの関心とニーズを刺激し、エスニックフードを地元の食文化に深く統合します。
新しいエキゾチックな味を試すことに前向きな、より若く、より国際的な志向の世代への人口動態の変化は、日本のエスニック食品市場の成長の背後にあるもう一つの要因です。これらの若い消費者は健康志向が高く、新鮮な食材とバランスの取れた食事を重視することが多い特定のエスニック料理の健康上の利点に惹かれており、これも成長を誘発する要因となっています。さらに、ソーシャルメディアの台頭も重要な役割を果たしており、人々は食事体験や料理の冒険をオンラインで共有しているため、ユーザー生成コンテンツを通じてエスニックフードを宣伝することは、予測期間中に日本のエスニックフード市場を触媒すると予想されます。
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日本のエスニック食品市場レポートセグメンテーション:
料理タイプのインサイト:
- アメリカ人
- 中国語
- 日本語
- メキシコ人
- イタリア語
- 余人
食品タイプの洞察:
- ベジタリアン
- ノンベジタリアン
流通チャネルのインサイト:
- フードサービス
- 小 売店
地域別インサイト:
- 関東地方
- 近畿地方
- 中部・中部地方
- 九州・沖縄地方
- 東北地方
- 中国地方
- 北海道地方
- 四国地方
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