スーパーに全く置いてないです。
聞いてみると良く売れるのですが
在庫がなくて、入荷の予定もないようです。
麹を買い求める為に、スーパーを何店舗回ったことか？
３～４店舗は回ったと思いますが、やはりありませんでした。
しかし・・・
楽天市場を検索してみると
結構、塩麹を売っているではありませんか！
何ぃ！これは買うしかない。
という事で、送料がかかってしまいますが
やはり自分で塩麹を作った方が断然安いので
まずは塩麹の手作りキットを購入する事にしました。
■ マルコ醸造 塩麹手作りセット
さて、ここで考えるのは
店頭スーパーで麹が売り切れいるのに
なぜ、ネットだと販売しているのか？
という点ですね。
これはおかしいじゃないか！
と思うわけです。
そこでしばし、考えてみた所と
今回のように自分みたいに買った流れをみてみると。
ネット店舗は、マルコ醸造さんみたいに
直販での麹の販売になっています。
つまり、これはスーパーに卸す価格よりも
自社のネット店舗で直販した方が利益率が高いから。
と言えるのではないでしょうか？
だから、スーパーの店頭には売り切れ店が続出し
そして、入荷の目処もたたない。
と言うのは、そういう事なのでは？と思います。
あ、もちろん、主婦の皆様が
大挙してスーパーで買っているから。
という単純明快な答えもありますけどね・・・
まぁ、それも勿論あると思いますが
やっぱりそれ以外の答えとしては
ネット店舗で直販できる会社は
そっちで販売した方が利益が摂れるという事だと思います。
もしくは、今まで店頭に麹を下ろしていなかった
作り酒屋さんもネット店舗で日本酒を主に販売していたけど
今は塩麹ブームだから、という事で
軒並み麹の販売をネットで開始したのかもしれません。
これも可能性としては高いですね。
なので汎用ルートのスーパーに下ろしている麹は
売り切れなのだけど、ネットで売っている麹は
酒屋さんとか、それこそ醤油作りをしている所とか
いろいろと出ているという訳なのかもしれません。
僕らに関して言えば、ネットで買うと送料が
かかってしまいますが、スーパーに在庫がない中では
そのコストを負担しても、麹を手に入れるか？
と言うところだと思います。
と言うわけで、麹の在庫にまつわる
ネット販売の話でした。
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