日本を離れている間にオープンしていた、今大人気のラーメン店に行ってみました。
長泉町 下土狩にある麺匠萩原さん、以前は すばる だった店舗です。
券売機
種類は煮干し(濃厚)、背脂煮干し(淡麗)、普通の3つで、それぞれ醤油か塩か選べるようになっています。
今回は煮干しらーめんの塩にしました😄
とろんとろんの濃厚煮干しスープ!!
煮干しの味と香りがスゴイ! ウマイ!
麺は濃厚スープとの相性バッチリの太麺、丸麺かと思ったけど、写真見ると平打ちですね〜 ほどよいコシがあってもっちもちです😋
箸休めか、カイワレが入ってる。
スッキリおいしい♪
コリコリめんま
チャーシューがデカいので分割、1枚だけど2-3枚分ある😃
低温調理っぽいけどミディアムって感じの熱入れ感、噛むと味が出てくるタイプ
時の経過とともに、この濃厚トゥルントゥルンスープと麺が馴染んでくる♪
熱も冷めてくるとネコには食べやすい (=^・^=) ガッツリ頬張ると旨さ炸裂😆
シャキシャキ玉ねぎもいいアクセントになってる
あ~うまかった〰😊 みんな並ぶのがわかります。 次回は淡麗バージョンだな... ごちそうさまでした!!