ハマりもの

只今、実家に帰省中


実家では『米麹』にハマってるみたい



米麹をいっぱい作ってました



酵素ブームにちゃっかり乗っかってますな。





夕食の食前酒として、自家製『甘酒』をおちょこ一杯。


米麹とお米で作ってました。簡単に出来るみたい。

甘酒は実はアルコールが入っていないんだよね。



しかも、栄養剤の点滴と同じアミノ酸とブドウ糖が入っている事から『飲む点滴』とも言われている程、栄養価が高いらしい。



更に、ブドウ糖が豊富なので食前に飲むと早く満腹感が得られるから、ダイエットにもいいらしい。


確かに甘酒を飲むと、すぐお腹いっぱいになる


甘酒以外にも、おかずに米麹が使ってます。


今日はトマトソースのパスタ。

味付けは米麹のみ！！



作ってて心配になったけど、美味しい



野菜を炒めて米麹を入れて味付けし、トマト缶と水を入れて煮詰めれば出来上がり





両親が米麹にハマる訳が分かる気がする



我が家も食前酒として甘酒を取り入れようかしら


iPhoneからの投稿