最近は、圧力鍋をよく使っっています！
この前は鯖を輪切りにして、圧力鍋で骨まで食べれる鯖味噌を作りました。
鯖缶みたいに柔らかくなり、感動
今回紹介するのは、圧力鍋を使って『ポトフ～3日間食べちゃお～』です☆
材料は冷蔵庫にある根菜類と手羽先。ローリエがあれば最高
たっぷり作って下さいね
手羽先は圧力鍋で煮ると、軟骨部分まで柔らかくなってツルンと食べれちゃいます
是非一度試してください
まずは、手羽先だけ先に圧力鍋で10分煮ておいて、
そのあと、根菜類(にんじん、たまねぎ、じゃがいも等々)とコンソメ入れて加圧5分して出来上がり
柚子こしょうを入れると一層美味しくなります
また薄味にしておくと、離乳食としても使えて便利です
そして、2日目
ポトフにトマト缶を一つ入れます。
さっぱりした、トマトスープの出来上がり
3日目
カレールーを入れます。
ここで、具が少なくなっていたら、葉モノ系の野菜(ほうれん草や白菜)を足します
よく煮込まれたカレーが出来上がり
大量に作っても、味が変わると飽きずに食べれるものです
この3変化は簡単で且つ食事のメインになるので、オススメアレンジです
お試しあれ～
