白菜祭り～

白菜を一玉買ったので、今日は白菜もりもりです







ふたり用土鍋に山盛り



蒸し煮にします


酒と塩、ブラックペッパーをふって弱火でコトコト



蓋がしまるほど、カサが減ります



そしてスライスした豚肉を載せてまたコトコト




晩御飯の出来上がり






なめこの味噌汁、寒ブリのお刺身も添えて



冬に食べたくなる一品です