春食材

今日は春キャベツ、新たまねぎを使って作りました






■春キャベツ、新たまねぎ、鳥むね肉の蒸し煮
■玉子入り巾着とカブの煮物
■春キャベツの浅漬け
■さつまいもとエノキのお味噌汁


蒸し煮はフライパンにキャベツ⇒玉ねぎ⇒ムネ肉の順に敷き、


水100ccに酒、塩コショウを振り掛け


ふたをして煮ました


ポン酢＆マヨネーズをかけて頂きました



玉子入り巾着は、


厚揚げを袋状にしてその中にみじん切りのキャベツと玉子を入れて


楊枝で留めて煮ました


中はこんな感じです




食材の味がしっかり味わえる優しい夕食でした