四街道、近隣の外国人主婦の方々から世界各地のインターナショナルな
家庭料理を教えてもらえる、とってもためになるサークルがあります。
本日はタイの家庭料理、講師はとっても美人の鈴木ラターナさん。
発起人の安田さんは、来日２２年で日本語もぺらぺら、英語の講師もされ
ているエジプトのかたです。
インターナショナルクッキングクラスのホームページ
↓
http://www2.tbb.t-com.ne.jp/yicc/
タイ料理につかう調味料
タイの香味野菜、レモングラス、バイ・マクルー、パクチー、カー、
どれも独特の香りがあります。
ココナツミルクがたっぷりなタイ風グリーンカレー
トムヤムクン（辛味スープ）
とっても辛いグリーンカレーをゆでたそうめんにかけました。こくがあって
香辛料をたくさんつかうのでちょっと複雑な味でした。
右のスープがトムヤムクンやっぱりすごく辛かったです。
デザートはお馴染みのタピオカ入りココナッツミルク。甘くてこくがあって
おいしかったです。
左が世話人のエミさん、右は講師のラターナさん、真ん中はラターナさんの
お子さん、とってもかわいい
最後に全員でハイ・チーズ
次回はPatさんのハワイ料理だそうです。エミさん、ラターナさんお世話に
なりました。またよろしくお願いします。
