こちらのお店です
銀座ベルビア館
8階
このお店
ベルビア館、実は私…5〜6年前に
よく来ていたのですが
こちらのお店は
入ったことがありません
今回初めて伺いました
お店の前で受付
お店の前に用紙が準備してあり
名前を記入して待ちます
ここで私が「なるほどな…」と思ったのは
この用紙が
単に順番を明確にするためのものではなく
時間帯ごとの受付表になっている
ということです
確かにお席には限りがあり
お食事を作る方にも
限界があります
私は13時〜の受付になり
20〜30分時間が余ったので…
とは言え、場合によっては
早く案内されることもあるそうなので
早めに戻った方が良さそう！
でもこのベルビア館
2階〜5階まで
LoFt
さんが入っているので
ちょっと買い物などしているうちに
すぐ時間になり、お店の前に戻りました
ランチメニュー
ランチは1種類
私はインスタグラムで発表されている
このランチメニューが食べたくて伺いました
だから店員さんが
メニューを渡したり
聞いたりすることはありません
着席するとすぐに
お飲み物は
何にされますか？と聞かれます
なるほどな…と思ったのは
ランチが1種類なこと
1種類なら、色々なオーダーに応えなくてOK
食材を揃えるのも、調理するのも
抜群に効率がよくなるはず
お会計だって一律1,300円！
お店の雰囲気
私が案内されたお席は
テーブルの前にキッチンがあり、
中には男性店員さんが数名いらっしゃいました
横を向くとこんな雰囲気です
日が暮れたら
夜景がきれい
なんじゃないかと思います
ランチはじまりはじまり〜
サラダ、スープ、パン、お菓子つき
って書いてあったけど…
サラダのデカさ
に面食らいます！
たぶん、
このボウル直径20cmあると思います
ゴマドレッシングがかかっているとのこと
なんとなく納豆的なものや
レタス、白菜、紫キャベツなど
野菜大盛り
で、これいただいた段階でかなり
お腹は満足します
じゃがいもスープ
この器は直径10cmくらいです
パン
豚フィレ肉のコートレット
豚フィレ肉のコートレット
ウイキョウとグレープフルーツのマリネ
プチヴェールとマヌカハニー
グリーンペッパーコーンとジュニパーベリー
ヒレカツが思いっきり
フレンチ的でオシャレなお料理になっている
感じです
ウイキョウの株はスライスしてグレープフルーツとマリネに！
葉の部分は刻んで発酵クリームと！
以上はお店のインスタグラムからの引用です
ウイキョウ(フェンネル)は清涼感
グレープフルーツの酸味
発酵クリームのコク
豚フィレ肉のコートレットに
豪華でさわやか、でもコクがあるソース
ぜーったいに自分では作れないオシャレなお料理
楽しんでいただきました
食後のドリンクとお菓子
着席の時に選んだ
アイスティー
この絶妙なタイミングで出すために
最初に聞かれたんだ…
と納得します
お菓子は
カシスのパウンドケーキ
ひと口だけど、
しっかりしたひと口なので
これで充分
銀座で、この内容で
税込1,300円！
すっごく色々考えて仕事されているんだな〜
と思いました
だだ3月6日からは
1,500円
に価格改定されるとのこと
でもこれだって
すごい企業努力だと思います！
私の席はキッチンの目の前で
スタッフさんがよく見えましたが
スタッフさん同士もいい雰囲気でした。
キッチンが見えるお店だと
たまに意地悪な先輩や店主が見えてしまい
お食事が不味く感じることがあるのです！
でもこちらは、スタッフさん皆で
工夫をしている感じが伝わってきました
アロッサ 銀座店
050-5571-8979
東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 8Ｆ
今日の私のおすすめ商品
帰りに銀座のフェイラーで
このリボンのバッグ見ました
めちゃくちゃ可愛い
店内のお客さん、びっくりするほど何枚も
タオルハンカチを買っていて、見ていたら
感覚がおかしくなりそうでした
最後までお読みくださり
ありがとうございました
ではまた〜