岡崎市にある石窯パン工房の「POUSSE」
使う素材は、地元で採れる低農薬の国産小麦をはじめ、
オーガニックのドライフルーツなど安全性の高い物を使用、使う具材もほとんど手作だそうです
国産小麦の持つ香ばしい風味と、天然酵母の持つさわやかな甘みが感じられるパンたちです
粉ひき小屋で毎日粉をひいてレーズンを発酵させてイーストの代わりに使ってみえます
ふわっではなくどしっと重みのあるパン
石窯パンでも、モチモチしていて、美味しい
パンの良い香りに満ちています
営業時間 10:00～19:00
定休日 土曜日