【レシピに載らない「あと5g」の葛藤。】
動画を撮りながら
「あ、あと2〜5g!?水分足したいな…」って
実は思ってました😂
お菓子作りの本には
「◯◯g」って書いてあるけど
その日の湿度や粉の状態
卵のサイズで
正解の水分量は毎日変わるもの💦💦💦
今回は
私が「あとちょっと…！」と
生地の表情を真剣に追い込んでいる
卵黄生地の最終確認を
じっくりお見せします
レッスン気になる方は
📮お問合わせお申込みはプロフィールから
📩@maritaro710
保存・いいね・コメントとても励みに
なります✨
───────────────────
2月レッスン
・2月3日（火）ショコラオランジェ🈵
・2月13日（金）モニターノンオイル生米🈵
・2月19日（木）いちご🍓🈵
・2月27日（金）2種のフィナンシェ🈳
・2月28日（土）🈵
3月レッスン募集はいちご🍓のみになります
・3月5日（木）レモン🈵
・3月9日（月）🈵
・3月17日(火) いちご 🈳
4月レッスンも入り始めました🍀