冷蔵庫の野菜室を開けると蓮根と人参が目に入ったので、きんぴらを作ることにしました
我ながら美味しい
作り方は超簡単！！
［4人分］
①人参1／2本と蓮根と豚肉100グラム(小間切れ)を準備する
②人参は太めの千切り、蓮根は薄く小口切り、豚肉は一口サイズにカットする
③フライパンに胡麻油をひいて人参、蓮根、豚肉の順番に塩胡椒をふってよく炒める
④鰹と昆布の合わせだし大4、みりん、しょうゆを入れてひたすら炒める
みりんとしょうゆの量はお好みで★
すると・・
おふくろの味、完成！！
今回おおめに(4人分)作って、冷蔵庫の中に作り置きしておく予定★
サツマイモ御飯もちょうど完成したので、一緒にいただきまぁす＼(^O^)／♪