[詳細＆募集] JSAメレンゲクッキー講座

[詳細＆募集]

JSAメレンゲクッキー講座

JSAデコメレンゲクッキー認定講座では、

「湿気に強くサクサク」なメレンゲクッキーを学んでいただけます。

※湿度に強く、100度のオーブンで焼いても割れにくいJSAオリジナル製法は、

実用新案登録をしています。（現在、特許申請中）

メレンゲクッキーは、そのまま食べるのはもちろんですが、

クッキーの上にデコレーションしたり、ケーキに上に飾ったりと活かし方は様々♪

この講座は、メレンゲクッキーだけに特化し、基本から応用まで30種以上の技術と17種類の作品を

最短1日（7時間）で学べる充実の講座です。
デコメレンゲクッキー™は、イギリスで学んだ様々な伝統的な作り方をベースに、

JSAの得意分野である『ロイヤルアイシング』の技術を組み合わせたオリジナルのカリキュラムです。

デザインによって適切なメレンゲの種類（フレンチ・スイス）と4種類の配合を学ぶことで、

繊細でクオリティの高い作品が自由自在に作れるようになります。

また、メレンゲの泡立てから焼き上げまでを講座内で行うので、講座内でしっかりと技術を習得できます。

ケーキやカップケーキにのせれば、あっという間に世界でオンリーワンのスイーツに！

ハロウィンやクリスマス、バレンタインやバースデーなど様々なイベントで大活躍すること間違いなしです。

レッスン1

基本のメレンゲクッキーの作り方・表面の着色方法・生地の着色方法・味のつけ方・生地の絞り方・ケーキトッパーの作り方・裏面の模様のつけ方など、メレンゲクッキーの基本からアレンジ方法までをしっかりと学びます。

立体的なメレンゲクッキーに適した生地の作り方・立体的なメレンゲクッキーの絞り方・メレンゲに重ねて絞る方法・細かいパーツの絞り方・顔の描き方などを学びます。

レッスン3

背の高いメレンゲクッキーの作り方・メレンゲでのパイピング方法・メレンゲラフ塗りクッキーの作り方など、どこにも売っていないような繊細でクオリティの高い３Dメレンゲドール™作りを学びます。

レッスン4

お花絞りに適したメレンゲ生地で、スカビオサ・ダリア・ローズ・リボンローズ・リーフを絞り、メレンゲフラワー™クッキー作りを学びます。

レッスン5

2Ⅾに適した生地の作り方・立体的なメレンゲトッパー™の作り方・ペインティングを学び、かわいいうさぎとクマのドリンクメレンゲトッパーを学びます。ラテアートに負けない可愛らしさは、おもてなしにぴったりです。カフェラテや紅茶・ホットココア・ホットミルクに浮かべて楽しんでくださいね。

レッスン6

今まで学んだ内容を生かして、
オリジナルデザインのデコメレンゲクッキーを３つ作成いただきます。

（著作権のあるデザインは使用できません）