今日もパパ弁♪(^O^)/
☆メニュー☆
・さんまの蒲焼き丼
・みょうがの甘酢漬け
・ブロッコリーのわさび醤油和え
さんまの蒲焼丼の作り方
さんま(3枚おろし)…1尾
小麦粉…適量
Ａしょうゆ…大さじ1
Ａはちみつ…大さじ1
Ａ酒…大さじ1/2
サラダ油…適量
ごはん…適量
山椒…少々
１．さんまに小麦粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面こんがりと焼く。
２．一度火を止め、キッチンペーパーで余分な油をふき取り、再度加熱して合わせたＡを加えて煮絡める。
３．お弁当箱にごはんを盛り、錦糸卵を散らして2を乗せ山椒をふる。
みょうがの甘酢漬けの作り方(作りやすい分量)
みょうが…200g
Ａ酢…3/4カップ
Ａ水…1/4カップ
Ａ砂糖…1/2カップ
Ａ塩…小さじ1
１．みょうがは洗ってさっと湯通しする。
２．小鍋にＡの材料を入れてひと煮立ちさせる。
３．熱湯消毒した保存瓶にみょうがとＡを入れて漬けこみ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて一晩おく。
ブロッコリーのわさび醤油和えの作り方
ブロッコリー…3房
塩…少々
しょうゆ…少々
わさび…少々
ブロッコリーは水にさっとくぐらせてルクエに入れ、塩少々をまぶして約３０秒加熱い、わさび醤油で和える。
丼ものはやっぱり簡単♪
みょうがの甘酢漬けは作った翌日～2週間くらいが食べごろです☆
みょうがは血行促進の効果もあるので冷え性の方にもgood♪←私。
お酢には、疲労回復、消化促進、殺菌などの作用があるので暑くなるこれからの時期にもぴったりですね(^-^)/
さて☆
今から事務所に行ってきます♪
また明日お会いしましょう～(｡･ω･)ﾉﾞ♡
ブログランキングに参加しています♪
↑ぽちっとクリックしていただけると嬉しいです☆
ごはん」全国書店にて発売中です(*^^*) vvv
↑こちらからもご購入いただけます♪