その鍋の存在に気付いたのは、既にきりたんぽ鍋を注文してしまった後だった。
メニューの隅のほうに「山いもの鍋。」と載っていた。
山いもの鍋。
山いもというからには、それはおそらくにトロロの事だろう。
恵比寿にとろろきのこ鍋を出す、女子受けするオシャレ可愛い店がある。
俺も二度ほど伺ったが、あれは美味しかった。
きっと、ここの山いもの鍋も、それに近いものに違いなかった。
酒のお代わりをお願いする際、ついでに、それがどんなものかを店員さんに尋ねると、やはりとろろ鍋とのことだった。
しかし、説明を聞く限り、俺が想像したものとはどこか違う感じがした。
少なくとも鍋にキノコは入っていない。
トロロは後掛けではなく、真っ先に鍋に入れる。
「私は、鍋はこれが一番オススメかな。」
お酒をグラスに注いでくれながら、彼女は山いもの鍋について説明し、最後をそう締めると去っていった。
イメージが上手くつかめなかったが、彼女がオススメというからには間違いない。
次回は山いもの鍋で決まりだな！
俺は、翌週も来ることを決意した。
それから7日後、翌週のその日がやってきた。
はたして、山いもの鍋の実態は？！
摺った山芋を一気に鍋に流し込むのではなく、スプーンで掬って、小分けにして鍋に入れて煮る、いわゆるスイトンみたいなものだった。
言い方を変えれば、スイトンの具材が、小麦粉からトロロになったものに近かった。
きのこは入っていなかったが、他の具材に芹が根まで入っている辺りが秋田っぽかった。
想像とは違ったが、これはこれで美味しかった。
冬季限定ではなくて、年中食べられるらしい。
また頼もう。
・・・といいたいが、実はここのしょっつる鍋が未体験なんだよな・・・
しょっつる鍋にトロロトッピングっていうのは、ありなのかな？
試しに今度、訊いてみよう。
ではまた。