目が光ってるから
『メヒカリ』と言うのです。
居酒屋とか飲食店に行くと
必ずと言ってあると思います。
（この辺では）
私も食べるのは好きだけど、
過去に一度か二度しか
自宅で使ったことはありません
お店でよく注文が入る
メヒカリを、自宅でどうしても
食べたくて、
店で下処理をやるんですが、
その時に作り方を
教えてもらったので、
皆様にも
まずは、メヒカリ探し🕵️
魚屋で買った方が
大量にあるかなと思い言ったけど、
売ってなく
仕方ないスーパーで
買うことにしました
かろうじて、半額も１つゲット
まずは、ウロコ取り。
こんな感じに頭を取り、
このヒレを取り、中の
内臓も綺麗に
取り除き
全部綺麗に取ったら
🐟の臭みとか取るのに
みなさんの家にもたくさん
ありませんか
おしめもなく使いましょ
よくモミモミ
ここがポイント
塩揉みした🐟は
冷蔵庫で一晩寝かせましょう
この一手間が美味しくなるコツ
一晩経ったら、よく洗い
私の愛用してるアイラップ
に入れ、塩胡椒してから、
たっぷりの片栗粉
シャカシャカして、
タッパーに入れて
出来上がり
でも、ここでもポイント
冷凍してからのほうが
パリっと揚がります
父ちゃんは、夕飯に出てくるのを
楽しみにしてましたが、
『冷凍するから、今日は出さない』
と言って、今晩食べてみます
凍ったメヒカリ🐟
全然くっついてないし、
あと一品の時にできるから、
作り置きしておくのもいいですね
めんどくさいから、箱で
売ってないかなー
100本くらい作り置きしたいのに
以上でMOKO'Sキッチン終了
そもそも、何が当たったのかもわからなくて、
登録もできなくて
「こんなのじゃわかんないじゃん‼️
ちゃんとメール見せてよ‼️」
「消した‼️」
「え😳😱🤬」
そこから、息子を蹴っ飛ばして、
怒り爆発して、
発狂してしまったの
そもそもいつきてたのかも
わからないけど、この画面は
桜姫鶏だよね。
ノートを見返したら、息子は
ハガキになってるけど、
ハガキの人もメールに届くのかな？🤔
これ、問い合わせ番号書いてあるから
事務局に問い合わせすれば、
もう一度送ってくれるとか
あるのかなー。
たかが1000円だけど、
1000円欲しい🥺
あ〜⤵︎朝から発狂して
疲れた
しまいには
「俺ので応募しなければ
いーんじゃん‼️」
だって〜
まあ、ごもっともなんですけど…
今日は、中学の同級生とランチ
お友達、2年前に病気して
髪の毛が抜けてしまって
その間は、会いたくないだろうと
会わなかったら、この前
「ようやく脱ウィッグになったから、
ご飯食べに行こう
」
と言ってくれて、
私の働いてる店に食べに行きたいと
言うので、食べに行ってきます😋
何年振りの再会
元気になってよかった😭
お読みいただき
ありがとうございました
