先日テレビの番組でやっていたのですが、
平野レミさんのレシピで、「ニラ餅」を作っていました。
簡単ですしとても美味しそうでしたので、
今日のお昼ご飯に作ってみました。
最初にタレのニンニクバター醤油をつくります。
ニンニクの香りが凄い😅
お餅4個使います。
水を少しかけて、
600w1分半かけました。
でもお餅の角が、まだ固そうでしたので、
追加30秒程かけました。
あらかじめニラひと束は、さっと茹でて細かいみじん切りにしておきます。
すごいでしょ！ニラこれでひと束ですよ〜😳
ほうれん草より嵩が減るわ🤔
最近ニラがスーパーで物凄く高くて、
ひと束200円以上してましたが、やっと159円(税抜ですが)で手に入ったので、作る事が出来ました。
お餅が柔らかくなったら、みじん切りしたニラを混ぜ込みます。
お餅を良く練って滑らかにしてから、ニラを混ぜるのですが、
これがちょっとだけ大変でした。
お餅とニラが中々上手く混ざってくれなくて。
何とか混ぜ込みました〜。
手を水で濡らして丸く形つくります。
その上に、ニンニクバター醤油をかけて頂きます。
改善余地は、お餅はもっと滑らかに。
ニラも出来るだけ細かいみじん切りに。
これさえ上手くいけば、タレは完璧ですからもっと見た目も綺麗に出来たはず😂
それはともかく、
レミさんもお勧めしてましたが、
美味しい！の一言です。
餅4個で一応2人分でしたけど、
何の何の、これ一皿全部食べようと思えば、
軽く食べられますよ🤣
でもそれはヤバいでしょ🤨って事で、
3個づつにしましたがね。
とにかくニラ独特の味や香りも強くなく(何故だろ)
タレがお餅と絶妙に合って、
本当に美味しいです😋
お試しあれ🤗
ついでですが、
納豆って賞味期限過ぎてもたべますよね？
娘は1日でも過ぎると、あ〜これ過ぎてるぅ〜とか言って、まだ期限があるのを食べようとするのです。
で昨日1パックだけ1日過ぎたのがありましたので、
YouTubeを参考に〝納豆チーズ焼き〟を作りました。
納豆1パックと小口ネギと干しエビに、
片栗粉大１くらいに、納豆についてるカラシとタレを混ぜて、チーズも適当に入れてフライパンで焼くだけ。
YouTubeでは玉ねぎで作っていましたが、
ネギと干しエビは私の思いつきです。
こんがり焼けたら裏返して焼きます。
これ、マジで本当に絶対‼️旨いです。
お酒のアテにもいいです。
ご飯のおかずと言うより、おやつ？感覚。
今度また作ろうっととと！（笑）
これもお試しあれ🤗