牛肉のトマトソース煮込み
「牛肉のトマトソース煮込み」
昨日は牛肉のトマトソース煮込みを作りました～！
スペアリブといい、これといい、「肉」が続く我が家・・
それと言うのも、昨日は夫が久しぶりに出張から
帰ってきたからなのでした
今は旅館？民宿？みたいなところで、朝食と夕食を
食べているのですが、毎日「魚」しかも「和食」
和食が大好きな夫ですが、やっぱり毎日だと
たまには洋食も食べたくなるらしい！
しかも「肉」で！！
「ビーフシチューが食べたい」
と出張前に言っていたのを思い出して、
牛肉を塊で１．２ｋ買ってあったんですが、昨日は
暑かった～～
どうも「ビーフシチュー」と言う気分ではなかった
ということで作ったのがこちらでした～！
じゃがいもが入っていないので、冷凍が
出来るってのがこれのいいところ～
パスタや、パンにも合うし、作って置けるから
おもてなしにもいいですね～
何より、たくさん作って、次の日も楽しめる！
てのが私は一番嬉しいかな
ありがとう！「牛肉」
ではでは～！レシピです(*´∀｀)
材料：
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| 【1】 牛肉は切って、塩コショウをして、小麦粉を振っておく 野菜はみじん切りにしておく |  |
| 【2】 鍋に油を熱したら、牛肉に焦げ目をつけて、取り出しておく |  |
| 【3】 バターをしき、玉ねぎ、にんにく、人参、あればマッシュルームなどを入れ良くいためる |  |
| 【4】 赤ワインを入れたらアルコールを飛ばし、ホールトマトをつぶしながら入れ、お肉を戻しいれ、ローリエも入れる |  |
| 【5】 圧力鍋で加熱３０分 そのまま３０分放置して、蓋を開ける（↑はあけたところ） |  |
| 【6】 そのあと、２０分～３０分じっくり煮込んだら完成です！ 焦げないように時々混ぜてください |
これを食べた後、夫が言った一言♪
「うん！頑張った味がする
」
だって～！にゃは～～
簡単だけどね(♥´艸｀) むふふふふ
圧力鍋とガスががんばってくれたのよ～(*´∀｀)
一緒に作ったのはビシソワ～ズ♪
冷やしていただきました(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
美味しかった～！
昨日、息子が、大きな公園に行ってきました！
帰ってくるなり、
「お母さん！ こくぼがいた」
と言うので・・
「え～～！！良かったね～」
と返事をしました。
けど・・・・・「こくぼ」が思い出せない
息子が喜ぶ「こくぼ」
多分、久しぶりの再会であっただろう「こくぼ」
きっと、ようちえんの時の友達が、同じ公園で
遊んでいたのだろう～。と勝手に推測
私「元気にしてた？」
息子「う～～ん・・そうでもなかった」
私「暑かったからかな～(*´∀｀)」
息子「でも、暑いの好きじゃん
」
私「へ～～・・すごいね！暑いの好きなんて！
えらいね！こくぼくん！
」
息子「だれ？？こくぼって！！」
え？？？？
「コクワだよ
！ コクワ！」
ぷっ
こくぼ→こくわがた
でした(p`∀´;笑))))
それを聞いていた娘・・
「だれやねん！こくぼっ！
」
ヾ(＠^▽^＠)ﾉわはは
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