和風の鶏ハム~ネパール料理教室
今日はお友達と一緒に
「ネパール料理教室」に行ってきました
教えてもらったお料理は、カリフラワーのカレーや
豆のスープ、ロールチキンや、ネパールのおやき
などなど~
お子様も一緒に連れて来ていいですよ~
と言われ、おちびくんも同行♪
お友達と、私たちの横で楽しそうに遊んでいました
日本ではあまり使わない、スパイスが
たくさん!初めて聞く名前のものもありました!
おぉ~~ こういうのってとっても勉強になる~♪
楽しいおしゃべりと、おいしい食事、おみやげもついて
とっても素敵なお料理教室でした!
毎月やっているので、来月の予約もしてきました
楽しみだな~!
お料理教室に行くとわかっていたので、
夕飯には「和風の鶏ハム」を昨日から
仕込んでおきました
仕込んでおけば、夕飯の時に
「切るだけ~~」
しかも、鶏胸肉を使うので
めちゃ安
昨日は「39セール」で胸肉が
100g「39円」でした!
なので、500g仕込んでも、200円もしないんです
「39セールありがとう」
「鶏胸肉よ~ありがとう」
そして、この鶏ハムを昨日作っておいた私に
ありがとう~~!
えらいぞ、私
たくさん作って冷凍も出来るし、次の日の
サンドイッチなどにもおすすめです
マヨにも合っちゃうんだな~これが
先日クックパッドのほうで
「本みりんコンテスト」でグランプリを
いただきました~♪
「明日は予定があるから、夕飯どうしよ~」とか
「胸肉、めっちゃ安い~!」ってな時に
いいですよ~
印刷しやすいページはクックにあるので
良かったら覗いてみてください
鶏胸 | 2枚 500gくらい |
---|---|
しょうゆ | 100cc |
しょうが | 1片 うすぎり |
砂糖 | 大さじ2.5 |
みりん | 大さじ2 |
酒 | 大さじ2 |
【1】 皮をはいだ鶏肉を厚い所を開いて、くるくると丸めて、ラップでキャンディーの様にくるむ(ゴムで端をとめると綺麗に出来ます | ![]() |
【2】 たっぷりの沸騰したお湯に1を入れて5分加熱後、火を消して30分放置(火力や鍋によって違うので、加減してください) | |
【3】 調味料を沸騰させ、少し冷めたらジップロックなどに入れて、2をラップをはがして漬ける | ![]() |
【4】 1日くらい漬けると味がなじんでおいしい~!食べるときにお好みで調味料にとろみをつけて♪ | |
【5】 とろみのつけ方はそのままタレを煮詰めるか、水溶き片栗粉でさっととろみをつけるかお好みで♪ | |
【6】 卵をよく洗って、(気になる方はラップなどでくるんで)一緒に茹でて、お肉と一緒に漬け込むとおいしい「煮卵」ができます |
【コツ、ポイント】たっぷりの沸騰したお湯でゆでること。お肉を入れたら、弱火でゆでてください。しっとり~!
はここで決まります!
一日くらいつけるといいと思います♪
先日100人の方に作っていただきました
ありがとう~~♥の気持ちでいっぱいです!
おすすめしてるのは「シュライヒ」の鹿ちゃんです
このシュライヒ、細かいところまで
よーーく作られています
おちびくんも良くこれで遊びます(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
良く買うのはこちらのお店です
月に一度、全商品割引の日があるので
そのときに少しづつ集めています
今日は小学生チーム、家の中でハエを見つけました
どうやら「はえたたき」でハエをしとめたい様子
けど、結構すばしっこいハエです・・なかなかしぶとい相手!
「う~~ん・・どうする?」
「あ!良いこと思いついた!」
なんだろう~・・気になる私・・
私だったら・・無難に「殺虫剤」を使うけど・・
「ハエを疲れさせよう!」
まじっすか~~!!
(p`∀´;笑))))
その案に乗る息子・・かなりテンションです
「よっしゃ~~!俺にまかせとけ!」くらいの意気込み
「ハエを追う小学生チーム」
わけもわからず楽しそうにそれをまた追う
「おちびくん」
なんてま~~「うるさい」 「にぎやか」なんでしょ~
でもでも、元気が一番です これもよし!
母さんはそんな楽しそうな図を見て、また満足でありました
ハエを捕まえることも遊びになってしまう子ども達って
天才!
けどさ~・・もうちょっとボリューム落とせないかしら~
http://www.kosodate-style.jp/ranki.cgi?id=2569
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今日も読んでくれてありがとうございます
とっても素敵な一日になりますように