万能具材

オムライスの具として塩コショウで炒めたひき肉とたまねぎみじん切りとにんじんのみじん切り。
実はこれ、いろいろなものに使えることに気づいた。
１．ご飯、ケチャップ、チキンと混ぜればチキンライス。
２．１．にふわふわオムレツを載せればオムライス。
３．トマトの角切りと、パセリやバジルと和えればタコスの具。
４．３．に更にケチャップを和えてドンタコスに乗せてもうまそうだ。
５．トマトソースを混ぜればスパゲティのミートソース。
これはいい！
時間のあるときに大量に炒めて冷凍しておけば何にでも使えそうではないか！
冷凍食品にもこういうのが売っていれば重宝されるのにね。

ももの上手な切り方

桃の果肉を出来るだけ多く、いかに綺麗に取り出すか。
良い方法を編み出した。
１．ヘタを上にして、桃の縦ラインを自分のお腹側に向ける。
２．右から4分の1くらいの、ちょうど種との境くらいをめがけて縦に切り落とす。（これで一切れ取れました。）
３．桃の縦のラインに切り込みを入れる。
４．２．の切れ目の真ん中から斜め外側へ包丁を入れ、種に沿って小刻みに切り込みを入れて右から4分の2の果肉を取り外す。
５．現在、半分の果肉に種がくっついた状態になっているはずです。その種と果肉を包丁で小刻みに切り込みを入れ、できるだけ種だけが取れるように切り取る。
６．これで種と果肉が分かれました。それぞれの果肉の皮を包丁で剥いて好きな大きさにカットして出来上がりです。
※皮は、状態によってはぺろーんと剥けることがありますが、たいてい果肉がくっついてしまいます。なので、果肉が持っていかれそうだなと思ったら、丁寧に包丁で皮を剥きましょう。

DUVETIKA

DUVETIKAのダウンが流行ってたのだそう。
現役モデルの友人に教えてもらった。
ファッション雑誌や流行ものに疎い私は、この友人が一番の流行ルーツとなっている。

とはいえ、とても高くて手が出せなかった。
買う余裕が出来た頃には、もう流行っていないかもしれない。
せめてここにメモしておこうと思う。

私も着てみたかった、憧れのDUVETIKA。