１年程前に亡くなったオジィが大好きで昔から買い置きしてた、缶詰めで味噌味の《さんま》と《鯖》…
まだ無くならんって、どれだけ買い置きしてるねん…
青魚で骨ごと食べられて体にイイのはモチロン、味噌味なので臭みもなくイイのよねっ
そのままでも十分美味しいのですが、炊き込みご飯にしても美味しいと聞いて…実は２度目の挑戦
前回は水分が少なすぎたかパサパサやわ、味が濃かったのよね…
なんせ、雑穀ともち麦入りなので…水分量が難しいのよねぇ…(←ただの言い訳やな…
)
)で、２度目の今回は…
じゃ～ん、美味しくできたぁ～
・お米 １.５合
・水もお釜の目盛り通り１.５合分
・雑穀米、もち麦 １袋ずつ
もち麦１袋入れるとプラス１００CC
この１００CCを水でなく、追いがつおつゆ２倍(めんつゆ)に代えてイン
・大根、人参、椎茸、こんにゃく等テキトー量
・土生姜刻み(←コレがイイ仕事する～)
・みりん少々
・缶詰めの味噌味さんま １缶汁ごと
味も薄くなく濃くなく、美味しくできたので大満足～良かった～
