今回の旅行の目的の一つ「パリの美食を楽しむ
」です。
日本で下調べをして予約したレストランの一つがこちらマルシェ・サントノレにある「WINE BAR L'ECLUSE レクリューズ」です
フランスの田舎町をモチーフにした落ち着いた店内です
こちらでコース料理を注文し其々のお料理に合ったワイン付きをお願いしました
先ずはチャンパイで乾杯
シュワシュワでこれからのお料理が楽しみで～す
前菜のフォワグラのテリーヌ、まったりとして口の中でほのかに甘い香りが溶けていきます
こちらのお料理には甘口の白ワインがピッタリ
次にフレンチで言わずと知れた「エスカルゴ」ですね
バジルとニンニクの香りが香ばしくさっぱりした白ワインに合います
ついにメインです。牛ヒレ肉のステーキ
とにかく柔らかく単純に塩コショウだけの味付けでとてもお肉のお味が濃厚でした
こちらにはボルドーのガツンと効いた赤ワインがとてもお肉の味を引き立てました
デザートはびっくりシャーベットがゆずのお味がしてこちらにも同じような柑橘があるのかな
とにかくこちらにもワインが付きました
本当にワインとお料理のベストマッチで満足・マンゾク
皆さんこちらのお店はパリに数店舗ありますので是非パリに行かれた時はお勧めしま～～す