塩辛作り☆

いいいかが入ったので～

塩辛作ります




長男はいかの塩辛がなぜか大好物

でも市販の塩辛は塩分が多いので、たまには良いけどあまり食べさせたくない
なのでいいいかを見つけられたら私が作ります


わたをとって塩ふって置いておく間にいかの皮むいて→切って～

ゆずがあればゆずを絞って皮をほそぎりにして加えて
なければゆず入りポン酢で代用

あとは醤油少しと塩は加減を見ながら少しずつ足す。

で、よく混ぜて～





出来上がり
あとは冷蔵庫へ～

簡単


次男はいかの塩辛が嫌いなんだけど…

「母さんが作った塩辛は大好き」

と言って食べてくれます