二度目の新宿
この街では、ただの新参者です
天邪鬼なぼくはつい…😝
12時過ぎにさらに延長の要請を受けてブリーフィングが13:30ころから、と言うやりとりを聞いていた"大御所"からランチに誘われ…
つ前回は全力で断りました🤣
雨も降っているので止むを得ません…
行列に並んでいると…
🍅🥚🍛🧀⁇
さて、何にしようかな
📖ランチメニュー📖
お会計
ぶっかけうどん＋🍠さつまいも天
早速始めますか
ぶっかけ（並）（390円）
本場・讃岐の定番
つけ汁につけるのが面倒だと、だしをぶっかけたことから、その名がついたともいわれるぶっかけうどん。どんな薬味をのせても、丸みのあるやさしいだしが包み込んでくれます。ねぎ、しょうが、天かすが定番です。
🍠さつまいも天（150円）
やさしい甘みとほっくり食感は
おかずにも、おやつにも
ほっくり甘いさつまいも天は、天ぷらの定番。お持ち帰りで、お子さまのおやつにもどうぞ。
先に"重鎮"が注文したのが「かけうどん」
ぼくが注文したのが「ぶっかけうどん」
そもそもどんな違いがあるのかChatGPTに聞いてみました（笑）
Copilot
「ぶっかけうどん」と「かけうどん」は、どちらも温かいうどんのスタイルですが、具材のトッピングの有無や出汁の扱い方が異なります。
ぶっかけうどんは、少量の濃いつゆを茹でた麺にかけたものです。その名前の通り、つゆをぶっかけたもので、つけ麺やざるそばなどに使うつゆで味が濃いものです。通常、つゆは飲まないことが一般的です。香川などのうどんの本場では普通に食べられていて、これが本場の味です。
一方、かけうどんは、具材を特にトッピングせず、出汁をかけて食べるスタイルです。出汁は一般的な出汁のきいた温かい汁で、つゆまでおいしく飲めます。通常、量も多めです。
丸亀製麺では、両者のゆで方は同じですが、つゆの違いによって味わいが異なります。釜揚げうどんはまた別のスタイルで、つゆをぶっかけずに、つけて食べるものです。
勉強になりました（笑）
やっぱり食べてしまえば美味しい、ですね😝
ごちそうさまでした😋
丸亀製麺 新宿三井ビル店
ジャンル：うどん 讃岐うどん
アクセス：都営大江戸線 都庁前駅 徒歩1分
住所：〒163-0490 東京都新宿区西新宿2-1-1 新宿三井ビルB1（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 新宿×讃岐うどん
情報掲載日：2024年5月13日
丸亀製麺 新宿三井ビル店 （うどん / 都庁前駅、西新宿駅、新宿西口駅）
昼総合点★★★★★ 5.0
