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～日本橋界隈の至福を探して～
9月28日はちょっとした記念日
ご一緒していただける方が在宅勤務日なので至近のお店選び。
東日本橋『cillic （チリック）』
実は昨年12月ランチタイムにお伺いしようと思っていたら…
仮予約が入っていてトケない（業界用語）ので予約がOKとならずに今日に至りました🤣
コレを観てしまったので勝手に期待値を爆上げしてしまい🤣
今回は『食ペ口ク”』からオンライン予約
2名からだと何故か18:30～しか予約できずに
※因みに3名だと19:00～予約ができました
17:45業務終了なのでできれば19:00から予約したかったのですがそういうルールなので従うしかありません。
そんなわけなので可及的速やかに退社し東日本橋に向かいます。
外観の写真撮影をしていると「どうぞ」と扉を開けて招き入れてくれました（笑）
そりゃあそうだ
💁♀️そして奥のテーブル席に案内され…
「お好きな所へどうぞ」と言われても…困ります（笑）
「Reserve」の札はないのかい🤣
Drink Menu
🥂スパークリングワイン
🍷ワインリスト📖
🍷パンゴリン シラーズ🇿🇦
豪華前菜盛り合わせ（4〜6種）
🇮🇹イタリア産の生ハム🐹
温かい前菜
自家製リッコタチーズ🧀と濃厚赤卵🥚のオーブン焼き
渾身のフォカッチャ🍞
本日のメイ🦆🦆鴨胸肉の真空調理？
🍝本日のパスタ
🍮季節のデザート
☕コーヒー
「帰国後は、フランス料理の『アピシウス』を経て、名シェフを多く輩出しているイタリア料理の名店「リストランテ山崎」に入店し、セカンドまでつとめ」た、というので最大限に期待していたのですが…
ごちそうさまでした😋
さてプロフェッショナルとしての矜持はあったのだろうか？
メニューにあるものは全部出すが基本
出せないものは注文が入る前にお詫びと案内をする
そもそもオープン前のミーティングはなかったのか？
・きょう供せないメニュー
・きょう絶対食べてもらいたい逸品
旅館の仲居でもこれは基本の「き」喜田の「き」です。
プロフェッショナルは仕事をこなしちゃダメだよ🙅
「ちょっとした記念日」ってコメント入れたのにスルー
こんなん初めて（笑）
cillic（チリック）
ジャンル：イタリアン
アクセス：都営新宿線浜町駅 徒歩2分
住所：〒103-0004 東京都中央区東日本橋2-11-3（地図）
ネット予約：cillic （チリック）オンライン予約はこちら
周辺のお店：
ぐるなび 人形町・小伝馬町×イタリアン(イタリア料理)
情報掲載日：2023年9月28日