🔘日比谷の日々🔘
🔘HIBIYA Days111🔘
時限プロジェクト延長166日
時限プロジェクト通算408日目（人事発令上は駐在）
🔽🍣💯まんてん鮨💯🍣から新橋方向
🔽🍣💯まんてん鮨💯🍣から有楽町方向
余計なお世話ですが…国民不在の自眠党の児童会長選び
危機意識も危機管理もそっちのけの児童会長候補の頭の中は🌸お花畑🌸
20％の為の政治は誰がやっても変わらない。
まずは自民党総裁選とは一切関係ない「世論調査」という国民の選択。
ダントツ1位📵ブロック太郎
でも20％のために必死に（血眼に）なって潰しに来るABE48とASO48
平気で嘘をつく、きちんと説明しない、責任を取らないことを許す政党を80％の国民は支持できるのか？
自民党をぶっ壊すのか？
国民がぶっ壊されるのか？
二者択一です。
平気で嘘をつく安倍晋三
喧嘩売ってんのかよ😡💢となるわな…
おまえは馬鹿か？というのがこの国の総理大臣なのだ。
もう一度われわれの手に国民主権を取り戻そう。
日比谷OKUROJI
😋獲ったら絶対🍣鮨🍣食べよう😋
🍣寿司🍣ぢゃなくて🍣鮨🍣
今宵の中秋の名月🌕を夜に控え、満点な真昼の日比谷の空🌞
13:30過ぎに訪問、ランチタイム限定おまかせ（3,300円）
ランチタイムには敷居が高い気がしたので漸く目標達成して訪問です。
🕕営業時間🕕
ランチ
(月〜金)
11:00〜15:00（LO14:00）
(土・日・祝)
11:00〜15:00（LO13:30）
ディナー
17:00〜23:00（LO21:30）
店内に招きれられパーテーションで仕切られたおひとり様用の座席へ…
「お飲み物は？」と恐ろしいひとこと😱
お茶でお願いします🍵
お茶が出てきたところで値段を再確認（笑）
💁♀️昼のおまかせ 一人前 3,300円（税込）
ガリ
①しじみの一番出汁
②戻り鰹
③生イクラ丼 柚子添え
④梅の茶碗蒸し
⑤ヒラメ
⑥エノキの昆布締め
⑦さごち
⑧鮑
⑨カンパチ 和辛子添え
🍣鮪食べ比べ
⑩鮪中トロ
⑫紫雲丹 （宮城県）
⑬シジミの味噌汁
⑭煮穴子（長崎県）
⑮だし巻き玉子
⑯玉葱とネギトロの手巻き
⑰かんぴょう
⑱巨峰🍇
ごちそうさまでした😋
1か月後に660円戻ってきます😊
こういった秀逸なる銘店に「コスパ」を評価軸に持たせること自体、食べログの評価システムのセンスがないところであり、ゆえに「コスパ最高」とか「コスパ抜群」とか語彙力のなさを露呈し安易な帰着点でしか評価できないコスパ乞食が湧いて出てくる。
果たして”コストパフォーマンス”をサーヴィスの受け手が判断するべきものなのだろうか？
改めて考えさせられる銘店に出逢えた。
例えば紫雲丹の通常（他のお客様）のサーヴィス方法は、受け手の手のひらに海苔を乗せてそこに紫雲丹を乗せていたけれど、ぼくは写真撮影をしてメモしていたので紫雲丹はシャリの上に乗せた状態で寿司下駄の上に出してくれた。
つまり、アレなわけだ。
受け手に対するサーヴィスの供し方、それがパフォーマンスの本質なのだよ（笑）
そもそも「おまかせ」するとはどういうことか？
きょうの「おすすめ」とどう違うのか？
「おすすめ」と「おまかせ」の違いがわからない“コスパ最高”を宣う輩の殆どの評価軸は、支払った対価で（いっぱい）食べて（美味しくて）満足しただけで終わってしまう残念な人たちなのだ。
プロフェッショナルの矜持と諦観を見せつけられた銘店だった。
まんてん鮨 日比谷オクロジ店
ジャンル：寿司屋
アクセス：東京メトロ銀座線新橋駅7番口 徒歩4分
住所：〒〒100-0011 東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷オクロジ（地図）
情報掲載日：2021年9月21日
Wi-Fi完備
こだわりのお鮨を、もっと気軽に。
まんてん鮨では素材の持ち味を最大限に引き出すことを重んじた ランチ、ディナーとも「おまかせ」のみ提供しております。 旬の食材により、おまかせの内容はたえず変化していきます。
「おまかせ」は注文内容を、職人さんに全部任せる、 日本の伝統的な注文の仕方です。「おまかせ」という言葉は、 日本語で「あなたに任せる」と言う意味です。 職人の志向をこらした料理で、お客様にとって忘れられない お食事に成るでしょう。経験豊かな職人による、質の高い 伝統的な料理を御楽しみください。
まんてん鮨 日比谷オクロジ店 （寿司 / 内幸町駅、新橋駅、銀座駅）
昼総合点★★★★★ 5.0