水曜夜の🍶日本酒バー
きょうは"とある理由"で水戸へ
東京14:23特急ときわ65号勝田ゆき乗って一路、水戸へ
E653系特急ときわ65号勝田ゆき
きょうは朝も食べたし、昼も食べたので😁
唐揚げなし、のワイン2本🍷🍷
土浦発15:11
本日は4/1付人事異動発令日
高浜を過ぎたあたり…まさかとは思うけど😆
いつもは鳴らない📱携帯電話が鳴りだした…
ということで特急「ときわ」65号車内で受命する。
🍀グリーン車にしておいて良かった😌
何年も来なかったのに…
つい先月来たばかりです（笑）
二度目の加藤電機スタジアム
前半だけ見て勝つ気も、勝てそうにも無いので
☔雨がポツポツ
🌂傘はあるけど水戸に戻ることにしました🤪
いばらき地酒バー 水戸
メニュー
ぼく的🍶 茨城の酒蔵 飲み比べセット
― 風土と個性を味わう三蔵三様 ―
茨城県の実力蔵が醸す、
「穏やか・華やか・フレッシュ」
三つの個性を飲み比べでお楽しみいただけるセットです（笑）
穏やか
［27］🍶 紬美人 純米吟醸「ピュア茨城」
酒蔵名：野村醸造株式会社
所在地：茨城県常総市本石下
創業：1897年（明治30年）
理念：「地産地消」を重視した酒造り
■ 「ピュア茨城」とは
茨城県産の米・水・技術にこだわったシリーズ
地元・茨城の風土をそのまま表現することを目的とした酒
観光いばらき等でも「茨城らしさ」を体現する銘柄として紹介されている
■ 酒質・スペック（純米吟醸）
特定名称：純米吟醸酒
使用米：茨城県産酒米（主に山田錦など、地元契約農家栽培）
精米歩合：50％
仕込み水：筑波山系の湧水（超軟水） [ibarakiguide.jp], [sakenomy.jp]
■ 香り・味わいの特徴
香り：
派手すぎない、やさしく上品な吟醸香
味わい：
米の旨みがふくらみ、なめらか
口当たりは絹のように柔らか
後味はすっきりとしてキレが良い
全体像：
「芳醇だが重すぎない」バランス型
食事を邪魔しない穏やかな設計
華やか
［20］さくらの花酵母 純米酒〈生酒〉
■ 酒蔵について
酒蔵名：来福酒造株式会社
所在地：茨城県筑西市
創業：1716年（享保元年）
特徴：
日本屈指の「花酵母」使いの蔵
東京農業大学と連携し、自然界の花から分離した酵母を酒造りに活用
■ 「さくらの花酵母」とは
桜の花から分離された天然酵母を使用
東京農業大学で研究・分離された「東農大分離株」
🌸花由来ならではの
穏やかで華やかな香り
柔らかく親しみやすい味わいが特徴
■ 酒質・スペック
特定名称：純米酒
状態：生酒（※火入れなし）
使用米：茨城県産 五百万石
精米歩合：59％
酵母：さくらの花酵母
アルコール度数：約17度
タイプ：うっすらオリの絡んだ「うすにごり」
■ 香り・味わいの特徴
香り：
桜やベリーを思わせる、やさしく可憐な香り
強すぎず春らしく穏やか
味わい：
口当たりは非常にやわらか
米の旨みと自然な甘みがラウンドに広がる
生酒らしいフレッシュ感と、ほどよくシャープな酸味
後味：
ジューシーだが重たくならず
軽やかでキレが良い
フレッシュ
［37］🍶 御慶事（ごけいじ）
しぼりたて 純米吟醸〈生酒〉
■ 酒蔵について
酒蔵名：青木酒造株式会社
所在地：茨城県古河市
創業：1831年（天保2年）
代表銘柄：「御慶事」
特徴：
「祝い酒」を由来とする銘柄名
伝統を基盤にしつつ、現代的で透明感のある酒質設計
■ 「しぼりたて 純米吟醸 生酒」とは
• 搾った直後を瓶詰めした新酒の生酒
• 火入れをしていないため
フレッシュ感
瑞々しさ
若々しい香味が最大の魅力
• 毎年冬〜春先にかけて出荷される季節限定酒
■ 酒質・スペック
• 特定名称：純米吟醸酒
• 状態：生酒（要冷蔵）
• 使用米：国産酒造好適米（年度により異なるが、主に五百万石・ひたち錦など）
• 精米歩合：55％前後
• アルコール度数：約16度
■ 香り・味わいの特徴
• 香り
🍏青リンゴや洋梨を思わせる、爽やかで清潔感のある吟醸香
生酒らしい若々しさと透明感
• 味わい
口当たりは軽快でスムース
しぼりたてならではのフレッシュな旨み
甘みと酸味のバランスが良く、輪郭がはっきり
• 後味
すっと切れて、飲み疲れしない
食中酒として非常に優秀
🍠さつま芋ポタージュ
納豆きつね焼き
DANGER
「今だけ」「この時期だけ」の美味しさ
御慶事 初しぼり 純米吟醸 ＜生酒＞
🌟 味わいの特徴
● 香り
青リンゴ・洋梨のような 爽やかでクリーンな吟醸香
強すぎず、すっと鼻に抜けるタイプ
● 味わい
口に含んだ瞬間は みずみずしく軽快
しぼりたてならではの フレッシュな米の旨み
甘みと酸味のバランスが良く、輪郭がはっきり
● 後味
スッと切れて重さが残らない
「もう一杯…」となりやすい危険な飲み心地
きょうは完敗でしたね…
いばらき地酒バー水戸
ジャンル：日本酒バー
アクセス：JR水戸駅 徒歩2分(JR水戸駅みどりの窓口隣)
住所：〒310-0015 茨城県水戸市宮町1-1-1 水戸駅ビルエクセル2F（地図）
周辺のお店：水戸×🍶日本酒バー
情報掲載日：2026年3月18日
