体調不良の為、報告が遅くなりましたが、日曜にマクロビオティックのお料理教室に行ってきました
以前講義を受けて、とてもよかったので、実技も受けたいと思い参加しました
と、言うのも私の家族には『食事療法』と言うものが必要なのが、三人ほど居まして(^.^;
勿論、三人とも医学的治療もしておりますが、少しでも改善され早く治すには
この悪化状態から、どぉにか解放してあげたいと、家族が見てても思える状態の三人です(>_<)
うち、２人は突発的、１人は産まれた頃からの病気です。
マクロビが＝（イコール）かというと、分かりません(>o<)
でも、お勉強することは無駄じゃないし、今回習った『菅原チホ』先生は、ゴテゴテのマクロビは続かない、外食もしよう！食べたいもの食べよう！
マックオッケー！！
コーラオッケー！！
ただ、食べたら足し引きzeroのリッセットを！みたいな考えの先生
だから、気軽な方法を教えてくれますしね
今回のお料理は、『お節』
私、お節を作るご縁がないんです。
両家共に、三男のお（義）父さんなので、お呼ばれに行くばかり。
私の実家は、神楽で正月は家にだれも居なかったし(￣∇￣)
なので、トライしたかったので、niceタイミングの初の試みです
お料理の前にも、少し講義があって
マクロビとは？から始まり、基礎知識に、食材の切り方や、調理法があるとか初めて知りました
習った切り方で作った『なます』先生が切った人参は、形もサイズも揃っててステキなのに、私の切った大根は不揃い
人前で料理するの本当に苦手です
元々切るのは上手やないですが、努力せねばと思った今回
先生が、カツラ剥きした大根で『年輪大根』
これ、おいしかったシンプルだけど、こんなの好き(^^)v中に、椎茸や人参など、お野菜入れて巻いても良さげ
一気に完成
ドーン
盛りつけもステキでしょ？
全部先生ですから笑
今回、栗きんとんの栗だけは、既製品の瓶詰めだったのですが、それでも、無添加無着色な自然なもの！！
その一つがあったお陰で、加工品の違和感をメッチャ感じることができました
あえて、既製品入れるのアリやね(^O^)
少人数のお教室なので、質問しまくり
家族の病気を伝え、一人一人のマクロビ的、食事の方法を教えてもらいました。
以前の講義後は『毎日味噌汁を飲む』と思った内容でしたが。
今回は、家族全員『玄米を食べる』と言うことになりました。
でも、初めから玄米は無理ということで、子どもの玄米ごはんへの入門から細かくアドバイスもらえて
ホントに良いお勉強になりました
そしてチホ先生からは
『10年後少しでも、出来ていることがあれば、それで良いんですよ！』
と、言われ。
なおさら、やる気が出た！！！
マクロビは、その料理方以外は食べちゃダメ！
砂糖は禁止！！
など、ハードル高いように思われているそうですが、私は、マクロビという名前しか知らずに行ったので、先入観なくて逆によかった
国産の材料や、調味料にこだわってる方は、沢山居ますよね
それを、自分の体、家族の体に、もっと役立つように、健康に近づけるようになるのが、マクロビのように、思います。
私は、便秘の為に、玄米！
パパは、アトピーの為に玄米！
少しずつ始めます。
作文下手で、長文(>_<)もうしわけありませんでしたが、
以上！報告でした
Candyからの投稿
以前講義を受けて、とてもよかったので、実技も受けたいと思い参加しました
と、言うのも私の家族には『食事療法』と言うものが必要なのが、三人ほど居まして(^.^;
勿論、三人とも医学的治療もしておりますが、少しでも改善され早く治すには
この悪化状態から、どぉにか解放してあげたい
と、家族が見てても思える状態の三人です(>_<)うち、２人は突発的、１人は産まれた頃からの病気です。
マクロビが＝（イコール）かというと、分かりません(>o<)
でも、お勉強することは無駄じゃないし、今回習った『菅原チホ』先生は、ゴテゴテのマクロビは続かない、外食もしよう！食べたいもの食べよう！
マックオッケー！！
コーラオッケー！！
ただ、食べたら足し引きzeroのリッセットを！みたいな考えの先生
だから、気軽な方法を教えてくれますしね
今回のお料理は、『お節』
私、お節を作るご縁がないんです。
両家共に、三男のお（義）父さんなので、お呼ばれに行くばかり。
私の実家は、神楽で正月は家にだれも居なかったし(￣∇￣)
なので、トライしたかったので、niceタイミングの初の試みです
お料理の前にも、少し講義があって
マクロビとは？から始まり、基礎知識に、食材の切り方や、調理法があるとか初めて知りました
習った切り方で作った『なます』先生が切った人参は、形もサイズも揃っててステキなのに、私の切った大根は不揃い
人前で料理するの本当に苦手です
元々切るのは上手やないですが、努力せねばと思った今回
先生が、カツラ剥きした大根で『年輪大根』
これ、おいしかった
シンプルだけど、こんなの好き(^^)v中に、椎茸や人参など、お野菜入れて巻いても良さげ一気に完成
ドーン
盛りつけもステキでしょ？
全部先生ですから
笑今回、栗きんとんの栗だけは、既製品の瓶詰めだったのですが、それでも、無添加無着色な自然なもの！！
その一つがあったお陰で、加工品の違和感をメッチャ感じることができました
あえて、既製品入れるのアリやね(^O^)
少人数のお教室なので、質問しまくり
家族の病気を伝え、一人一人のマクロビ的、食事の方法を教えてもらいました。
以前の講義後は『毎日味噌汁を飲む』と思った内容でしたが。
今回は、家族全員『玄米を食べる』と言うことになりました。
でも、初めから玄米は無理ということで、子どもの玄米ごはんへの入門から細かくアドバイスもらえて
ホントに良いお勉強になりました
そしてチホ先生からは
『10年後少しでも、出来ていることがあれば、それで良いんですよ！』
と、言われ。
なおさら、やる気が出た！！！
マクロビは、その料理方以外は食べちゃダメ！
砂糖は禁止！！
など、ハードル高いように思われているそうですが、私は、マクロビという名前しか知らずに行ったので、先入観なくて逆によかった
国産の材料や、調味料にこだわってる方は、沢山居ますよね
それを、自分の体、家族の体に、もっと役立つように、健康に近づけるようになるのが、マクロビのように、思います。
私は、便秘の為に、玄米！
パパは、アトピーの為に玄米！
少しずつ始めます。
作文下手で、長文(>_<)もうしわけありませんでしたが、
以上！報告でした
Candyからの投稿