ヨモギは
別名、ハーブの女王と言われています
祖母の作る草餅が
大好きで大好きで
ヨモギの季節になると
祖母の家に行き
草餅を頬張っていました
作り方を教わっておけば
良かったな
ネットで作り方を探し
見よう見まねで
初めて作ってみた
お餅ではないけど
白玉粉にヨモギを
混ぜてみた
なんとなく団子っぽくなったので
良いかな
小豆ときな粉をまぶしてみたら
美味しそうに
見えるではないか
実際、食べてみたら
めちゃ美味しい
ちょっとお散歩すると
あちこちにヨモギを見かけるので
ありがたい
お茶にして
飲むと胃や貧血に効果あり
お風呂にも入れて
ヨモギ風呂
香りに癒されます
ヨモギはギリシャ神話の女神
アルテミスに由来するそうです
月経痛・月経不順・不妊に
効果あるとされています
自然からの贈り物は
本当に美しく
素晴らしい
ついでに
ヨモギの佃煮も作ってみました
レシピは適当
ヨモギをお塩で茹でてから
お酒、お水、大根糖、唐辛子少々
隠し味に
お味噌少々
鰹節とわかめを入れて
煮汁がなくなるまで
煮詰めて出来上がり
見た目は今イチだけど
食べてみると
ご飯のおかずにぴったり
おむすびの具にも良さそう
明日はヨモギご飯に
挑戦してみます
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