サーノサーノサーノです。ブログに訪問下さりありがとうございます(人´∀`)♪
昨日は
応援している2人の市議の
パンフレット手紙作戦と
ポスティングローラーに出かけました
帰り道ちょうどババ友が庭先に～
声をかけたら
「桜餅持ってく？」
さっさか準備してくれて
思いがけないお土産となりました
道明寺粉ではなくて餅米だけど
とっても上手にできていて美味しい
何より心遣いが美味しい
このババ友からは白菜ももらっていたので
白菜の漬け方も習ってきました
新鮮白菜
8等分に切り分けて天日陰干し
6等分でと言われたのに
気がついたら8等分していた私(´ε｀；)ゞ
天日陰干しも3時間程度で
←本当は半日
←本当は半日道具も材料もある(笑)
改めて買いに行かなくても
道具も材料も揃ってました(笑)(笑)(笑)
- 塩 80g
- 唐辛子 4～8本適当
- 昆布 1枚
- ニンニク 2欠
- 金柑 適量←柑橘入ったの好きなんです
塩を打ちながら重ねる
白菜の根本には切り込み入れて塩を打ち、
材料を適当に間に挟みながら重ねる、
ただそれだけです～( *´艸｀)
重石をギュギュギュ！！
重石を乗せて蓋をして
シールの上まである材料が
どれくらい縮んでいくのかしら
今日の夕飯から食べ出してみます