サーノサーノサーノです。ブログに訪問下さりありがとうございます(人´∀`)♪
やっと一息ついてブログ更新しています。
昨日の夜の話です
ダンス教室から帰宅後は
パンを30個焼き上げる算段
今日1月13日全国公開される映画
『世界は僕らに気づかない』
打ち上げ会に差し入れる
です
映画情報はこちらから
お近くの劇場で
ぜひ！観て下さいね！！
(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
ウインナーロールパン作り
17時スタート
一度に焼ける数は10個なので
30個焼くには10個を3回！！
まずは3回分一度に材料を計量
ホームベーカリーで１回目の生地捏ね開始
その間に道具を準備
そして入浴。。。
１回目の捏ね上がりを出して
生地を10等分して休ませました。
休ませてる間に２回目の生地捏ね開始
その後休ませた生地の成形開始
2次発酵の間に夕食ぱくぱく
そして焼成
←オーブンとベーカリーを
一度に使ってるって初めてのことだわ
焼いている間に２回目生地捏ね上がり
また10等分して生地を休ませていると
１回目のパンが焼き上がりました( ≧∀≦)ノ
忙しい
←冷ましているお隣で生地寝てます
２回目の成形
ロールパンなので
型の成形です。
型の成形です。
ウィンナーとマスタードソースを巻き込み
くるくるくるっと
卵を塗って２回目の焼成へ
冷めた１回目を箱に移し２回目を冷まし。
その間には３回目の生地捏ね始まっていて
無事30個焼き上がったのは
22時15分→トータル５時間！
w(゜o゜)w
まるでパン屋さんみたいな忙しさ
(ノ∀≦。)ノ
本当は焼き立てを差し入れしたかったけど
当日準備はあれこれリスクあるので
前の晩にやりました。
本当に忙しい１日でした。。。