今日は彼が体調悪いと言うので
夕飯はあっさり？おうどんです(*´ω｀*)
わたしの作るうどんは彼から
絶大な否定を受けており
普段は彼が不在の時だけの
自分飯となっておりますが
体調悪い時にはいいみたいで
リクエスト頂きました
来週まで食材買わないつもりでしたが
まぁ今回購入すべきだったので少しだけ購入
夕飯におうどんだけでは寂しいので
副菜でこちらを作りました
写真で伝わりにくいと思いますが…
蒸し鶏の梅きゅうり和えお料理マンガが好きなわたしは
以前マンガでレシピを知って
やっと今回作れました
①鶏胸肉をスチーマーに入れて
大さじ2杯ほどの料理酒をかけて
ちゃんと火が通るまでチンっ
わたしは150グラム程を600ワットで3分程
②手で鶏胸が裂けるくらいの温度になるまで
スチーマーの蓋をしたまんま放置
スチーマーには鶏胸と
チンした際に鶏胸から出る液体が入ってますが捨てちゃダメ
③触れる温度になったら
お好みの大きさに鶏胸を裂き
塩をかけて
スチーマーの蓋を閉めて
スチーマーをフリフリ
④きゅうり1本を麺棒などで叩き手で割る
わたしは麺棒も持ってなくて
上手に出来なかったので包丁で切った後に
木ベラで叩きました
⑤梅干しの種を出して
包丁で刻む
わたしは3つ使用しました
⑥きゅうり、梅干しを鶏胸が入っていている
スチーマーに入れて
胡麻油を少しだけかけて
混ぜ混ぜフリフリ
⑦それを冷蔵庫に入れて冷めたら食卓へ
ポイントはスチーマーの蓋は閉めておく事
彼も喜んでくれたし
わたしも気に入ったし
おかずにも
お酒のおつまみにもなりそうなので
リピートします★
お料理スイッチ入ると作るんだけど
最近はマンネリしてたので
再度スイッチ入れないと～