復活かな

晩御飯ブログ ずる休みしてたんで…
今晩のメニューです
豚の角煮 白菜のグラタン
豚バラは 下茹でして もう一度圧力鍋で調味料とともに加圧
その後 煮汁を半分まで煮詰めて 完成！！
白菜は ニンニクオイルに焼き色付けて ワインを加え 蒸し焼きにする 一口大にカット ホワイトソースを作り 器に白菜 ホワイトソースかけて チーズのせて 焼き色つくまで焼く
どちらも まぁまぁの出来でしたぁ