もう何年か前に、友人と旅行に行って
初めて食べたバッファローウイング。
（バッファローチキンとも言われてます）
すっぱ辛いソースとチキンが相性抜群！！
やみつきになる美味しさでした。
食事したレストランで専用ソースが販売されていたのを、買わずに帰ってきたことを後悔したほどです 笑
あの味が忘れられなくて、
家でも何度か真似て作っています。
最近、似たようなレシピを発見したので
チャレンジしてみました。
（料理研究家リュウジさんの動画の「バターチリチキン」を参考にしました）
再現するなら手羽中なんですが、
近所のスーパーで手羽先が安かったので
手羽先で作ってみました！
ちょっと焼きにくい形でしたが
美味しくできました♪
旅先で食べたバッファローウィングとも
似ている気がします。
このメニュー、もっとメジャーになって
この辺の居酒屋でも定番メニューになって欲しい！！