世界の朝食をキーワードにした”ワールド・ブレックファスト・オールデイ”

近所でもある外苑前に、とっても面白いレストランがあるそうです。

World Breakfast Allday（ワールド・ブレックファスト・オールデイ）


コンセプトは、とても面白い視点で、

「朝ごはんを通して世界を知る」

世界各国の朝ごはんを出すということで、
お客様も世界中の方が訪れるとか。

食と文化の追求で、世界を旅しては、
現地のファーマーズマーケットに行き、
いろいろと調理して試している私としては
とっても興味深いレストランです。

先日行って来たトルコ料理も早速、作ってみようとワクワクしてます

今は、ブルガリアの朝ごはんをやっているそうですよ
ぜひ、足を運んでみては？

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World Breakfast Allday（ワールド・ブレックファスト・オールデイ）
【営業時間】定休日：月曜日

[Tue-Thu]7:30-19:30(L.O 19:00)
[Fri-Sun]7:30-21:00(L.O 20:00)

朝食営業、ランチ営業、日曜営業
【電話】03-3401-0815

▼オフィシャルHP
http://world-breakfast-allday.com/

▼食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13158232/

おいしい！トルコのゆべし？！

10日間ほどトルコに行ってきました
トルコの旅行記は、後ほどアップするとして。

お土産に買ってきた”ロクム”というトルコの有名なお菓子。

私も家族も、あまりスイーツ系はいただかないので、
家族もおそるおそる、口にしました。


ところが、、、、



これが、予想以上に美味しい！！



と大好評！！


いわゆるトルコのゆべし？！でしょうか。

デンプン、砂糖、水などで固め名産のピスタチオなどのナッツが入っています。
私が買ってきたのは、ピスタチオ入り。

グミのような、わりとしっかりした歯ごたえの生地とナッツの食感が。。。。
たまらなく、クセになります！！

フルーツなど、いろんな種類があり、空港でを試食をしましたが、
私はこのピスタチオが好き
日本でも買えるようですが、メーカーによって微妙に味が違う。

私のおすすめは、その名も”LaQum（ロクム）”というもの。


残念ながら、日本の通販では買えないから、
トルコに行った際、もしくは、
トルコに行く方に頼んで買ってきてもらうのがいいかも

LaQumは、帰りの免税店（表示はユーロ）で購入したのですが、
250gで６€（約850円）、倍の400gで８€（約1,130円）
物価の安いトルコの割には、ちょっと高いかな？

正直、全然買うつもりはなかったので、
散々立ち寄ったお土産屋さんで価格チェックをしていませんでした
多分、待ちのお土産やさにゃバザールの方が断然安いと思います。

そして、このロクムと合わせていただきたいのが、
トルコ流の”チャイ”。

チャイというと、
スパイスと一緒に煮出したミルクティーを思い浮かべる方も多いはず。

トルコでは、朝から晩まで”チャイ”を飲みます。
チャイを飲むのは、日本人にもしっくりくる小さくかわいいこのグラス。

チューリップにも見えるトルコ独特の形。
このチャイを入れるのは、普通のティーポットやティーバッグではなく、
チャイダンルックといわれるティーポット。


で、世界的にも有名なトルコのチャイは、どんなものかというと。。。

実は、普通の紅茶でした

ただ、このチャイ。
普通の紅茶タイプとリンゴのアップルチャイがあり、
私は甘酸っぱいアップルチャイが大好きになりました！

これを自宅に帰って再現しようと買ったのが、”Natural Apple Tea（10TL）”
というもので、リンゴをそのまま乾燥させたものが入っています。
早速、いれてみたのですが、、、
あの甘酸っぱい味にはならない！！

調べてみたら、粉末用のアップルチャイが良いようです。
（写真逆さで、すみません。。。）

ところで、チャイというのは「お茶」というトルコ語ということです。
知らなかったぁ～

オバマ大統領が遂に来日！銀座の寿司屋の名店とは？

今日、オバマ大統領が来日しましたね。
昨日、トルコから帰ってきたので、タッチの差で、交通規制は免れてセーフでした

さて、安倍総理と銀座の寿司店での夕食会が開かれるということで、
夕食会が終了し、その場所はどこだったのか？
気になっていました。

それは、7年連続ミシュランでつ三ツ星を獲得した

銀座「すきやばし次郎」さん！

座席数はなんと２３席！

この名店は、アメリカで放映された
ドキュメンタリー映画『Jiro Dreams of Sushi』で
さらに有名店になり、外国人観光客も多いとか。

だいたい一人当たり３万円くらいということで、
銀座の名店の寿司屋さんであれば、そのくらいは相場かなと。

『日本初のミシュラン三ツ星を得た寿司職人、小野二郎さんの「仕事の哲学」』
にも興味深い記事が掲載されていました♪

スゴ～～い！
まさに職人魂です！

世界と言っても、まだ数カ国ですが、
いろいろと旅をすればするほどに、
日本食であり、日本の技術力の高さは
本当に誇らしいことだと日々感じます。

無形文化遺産にも登録された”和食”がもっともっと
正しく、世界に普及して、本当の味を求めて
もっと日本へ外国人観光客が増えていけば良いですね