ブルックリンのオーガニックレストランfranny's

夜は、今回の大きな目的でもあるイタリアンシェフのモナさん推薦のお店で、ディナーミーティングのため、Brooklynにあるfranny's でお食事。

ここは地元のオーガニック食材を使用し、” sustainable（持続可能な）”
食を提供するブルックリンでも人気のお店。

客席３０席ほどのお店で、Bergen St.から徒歩３分くらいに位置している。
基本的に事前予約が出来ないので、直接行って待つしかない。

店内は、満席。カウンターにも多くの人が待っていた。

待っている間、チーズにアンチョビをのせてトーストしたアペタイザーを出してくれた。これ、めちゃくちゃ美味しかった♪♪

今回、食事に合わせてI PAMPINI の2000年を開けた。
しっかりとした濃厚な味わいは、このチーズアンチョビトーストにもほかの食事にも実にすばらしいマッチングでした♪

全部、モナさんにおまかせで頼んでいただいたのですが、
本当にどれもこれも新鮮な旬のお野菜が豊富♪


モナさんが出版した書籍、BISCOTTI(ビスコッティ)とZUPPE(ズッぺ)の本にサイン入りでプレゼンでいただきました(*^o^)乂(^-^*)　私も日本のお茶をプレゼントしたのですが、日本が大好きで、とても喜んでくださいました♪

【franny's】
295 Flatbush Avenue Brooklyn NY (718) 230 0221
Q & B trains to 7th Ave. Exit the subway onto Flatbush and 7th. Walk 1 1/2 blocks towards 6th Ave. franny's is between St. Marks Ave and Prospect Place, which is between 6th and 7th Aves.
http://www.frannysbrooklyn.com/

また、このお店の系列店で、『BKLYN Larder』という
ブルックリンの新鮮な地元食材を使用した日常のデリ（いわゆるお惣菜）やチーズ、ギフトなどの商品を扱うお店がある。

【BKLYN Larder】

8 Flatbush Avenue, Brooklyn, NY.(718)783.1250
 Brooklyn Cheese & Provisions, Local & Sustainable, Made Fresh Daily Menu, Gift Boxes
http://www.bklynlarder.com/