マクロビオティック

母親クラブの料理教室に行ってきました。

講師の方はマクロビの先生で、とてもこだわりがあって目からウロコでした。

例えば

卵を使わないマヨネーズを使ったり、市販のサラダ油は薬品投入によって大量生産されている事を知りました。なたね油など、圧をかけて絞ってできたものは酸化しにくく、体に良いそうです。

こうして

クリスマスを意識したお料理はどれもカラフルに出来上がりました。