昨日、甘いものが食べたくなりマフィンを焼きました。
ちょうど薄力粉がなかったので、
全粒粉とブラウンシュガーのホットケーキミックスを使いました。
国産レモンのマーマレードがあったので、それも投入
せっかくブラウンシュガーのミックスだったのに、
マーマレードにグラニュー糖入ってました(^_^;)
乳製品は入れず豆乳と米油を使いました。
卵は使ってます。
できたては、マーマレードのくせがありましたが
1日たって今日はいい感じになりました。
そして今日は、娘の友達が遊びに来たので、
チョコマフィン。
小麦粉は国産で、おからも入れました。
ベーキングパウダーはアルミニウムフリー
ココアは、普通のココアとブラックココアを混ぜました。
こちらも豆乳と米油で
パウダーミルクパウダー入ってます。
お砂糖は粗精糖
チョコは、People Treeのオーガニックチョコを刻んで混ぜて、
上にもトッピング。
こちらも美味しかったです。
次はマクロビスイーツにも挑戦してみようかな。



