簡単ベイクドチーズケーキ

娘、4歳＋3ヶ月

息子、1歳＋7ヶ月

おはようございます

娘の最近のブーム。

学校ごっこ

毎晩、学校ごっこに付き合わされてます

私が先生になると「お片づけ」という授業を入れておもちゃでぐちゃぐちゃのリビングをみんなで片付けるという何とも面白い授業にしています

私の最近のブーム

ミキサーで簡単ベイクドチーズケーキ作り。

ダイエットを始めてから、自分で作った方が何が入ってるか、分量も把握できるので良いのです

とはいえ市販のケーキも食べてますけど

このベイクドチーズケーキは超簡単

このめんどくさがりやの私が作れるのだから間違いなし

仕事から帰ってきて子供達迎えに行って晩御飯作る前にサクッと作れてしまうよ

参考材料はこれ。

私は砂糖はラカント大3に変更。ラカントではなくてんさい糖 大3でも作った。

これにレモン果汁をプラスしています

材料

順番は生クリーム→卵→クリームチーズ→砂糖→薄力粉→レモン果汁

でミキサーに投入していっきにバーンとするだけ。私は1分くらいかな？

この手順が良いそうです

なぜなのかは不明。

まず生クリーム入れて、クリームチーズ

さっそく卵入れ忘れ

砂糖入れ、

薄力粉入れ、

この時はここで卵

そしてレモン果汁。

ミキサーでバーンと1分ほど混ぜておしまい。

ミキサーでバーンとするんだから順番て意味あるのかな？きっとあるんでしょうが（笑）

まぁ、細かいことは気にしない

型は、私はホール型でサイドにオーブンシートひくのがめんどくさいので、100均で買ってきたマフィン型で作ってます。

これだと小分けされてるので冷蔵庫の中でも狭いスペースで保管ができるしカットする必要なくスプーンで食べれる。

ズボラ万歳

そこにオレオ。これは好みで良いと思います。

勝手にオレオはアレンジ

オレオ無しで作ったけど、なしでも全然あり

これ作った時、子供達を保育園へ迎えに行った後に作ったので…

ママ〜

息子、後追い絶賛中。ぐいぐい前へ入ってきて「こっこ〜こっこ〜」息子のこっこは抱っこという意味。

邪魔されて横に垂らしまくったよ

さぁ、あと少し待ってね！息子よ！

ミキサーブーンの前にオーブンで予熱170度しておく

予熱終わったら25分。20分から25分と書いてましたが私は25分。

ジャーン、出来上がり！

見栄え悪いけど味は美味し！

冷蔵庫で冷やして出来上がり♡

我が家は砂糖少なめなので甘くないベイクドチーズケーキだけど、主人は甘くない方が良いって言ってくれたので良しとします👍

息子もパクパク食べております

娘は食べず

娘はケーキ自体を食べない…生クリームも食べない。ショートケーキ買っても食べるのはイチゴだけ

でも、主人と息子がパクパク食べるから作りがいがあるぜ💪

是非お試しあれ♡