こちらのテーブルにクリスマス用のテーブルセッティングをしていただきました 
赤いテーブルクロスに金色のお皿や小物、グリーンとクリスタルガラスで華やかなテーブルができました 
このお部屋の左側に、本日お食事をいただくお部屋につながる廊下があります 
廊下にはワインやお酒がズラーリ… 
圧巻です 
そして、こちらが サウスルーム トゥルケーゼ 
大きな窓を大開放すると、見事なお庭に紅葉の風景が美しさを増し増しにしていて素晴らしい光景でした 
このお部屋の目の前には小川がながれていて水の流れの音が聞こえ、爽やかな風が通る素敵なお部屋でした 
この日は紅葉が美しく色づく秋最中の時期でしたがご覧の通りとても穏やかな一日で
窓からは青い空に映る紅葉がとても美しかったです 
いまからいただくお食事の用意がされています
こちらの席でこの光景の中でいただくお食事は優雅な気分にさせてくれる事でしょう… 
このお部屋にも大きな暖炉が… 
黒塗りの重厚な暖炉 
暖炉には Oscar Wildeオスカーワイルドの名言 
Je resiste a tout sauf a la tentation 私は誘惑以外のすべてに抵抗します 
が刻まれています 
こちらのシャンデリアは海の物、ヒトデや貝がデザインされていました 
こちらの人形は マイセン のアンティークコレクションだそうです 
舌がチロチロ出て、手が「まあまあ、ご主人」っていう感じで揺れるんです 
この磁気の人形を置くのに、座布団ではつまらないので、ルイ・ヴィトンの本にしたそうです 
そして、右側の小さなおじさんは ヘレンド のアンティーク 
さぁ、お待ちかねのお食事と参りましょう
こちらが本日のメニューです 
蕪のブルーテ 
こちらに合わせるお茶は
ネパール ジュンチャバリ茶園 ヒマラヤンロイヤルチップス 
濃厚なスープにとても合うさっぱりとしたお茶でした 
ポタージュのような小麦粉を使ったを使ったソースです 
蕪の濃厚な味に柚の皮でさっぱりと、オリーブオイルで風味付け
とても美味しかったです 
今が旬のキノコのテリーヌ 
キノコがたくさん入ったテリーヌをレッドペッパー、粒マスタードをアクセントにしながらいただきます 
ラディッシュが敷いてありシャキシャキ感を添えています 
イタリアンパセリで彩り、香りを加えて…
ここでパンもいただきました 
外はカリッ、中はフワフワの口の中で風味があふれる美味しいパンでした 
ここでいただいたお茶は
和紅茶 近江香駿
香りは優しく、コクが強いお茶でした
（ピンボケ… 
）
）
お外の景色と…
マトウダイのパイ包み焼き アンチョビクリームソース 
サックサクのパイの中のお魚がフワフワで美味しかったです
アンチョビソースとほうれん草もまったりとして味に深みを添えていました 
アッシュパルマンティエール サラダ添え 
挽肉の上にポテトを敷いたグラタン
サラダは、
紫にんじん、にんじん、黄色いズッキーニ、茎ブロッコリー、カリフラワー、いんげん豆、モロッコいんげん、小かぶ、赤かぶ、みどりの大根、赤大根 
軽くボイルし、程よい塩加減でとても美味しかったです 
本当に色とりどりでポリフェノールたっぷりのサラダでした 
リンゴのクリスピー包み焼き 
パリパリの皮に包まれたリンゴのコンポートと干しぶどうが甘くほっこりするデザートでした 
合わせるお茶は、GMT オリジナルのスペシャルティー インディアン ブレンドブレンド 
アッサムティーにシナモン、カルダモン、ジンジャー、クローブ、ローリエが入った紅茶 
甘いデザートにスパイスティーはとても良く合い、大好きな組み合わせでした 
素敵な空間での美味しいお食事、とても楽しい時間でした 