自家製イチゴ酒

梅ではなく、イチゴ入手に成功したので、イチゴ酒を漬けてみることに。
材料は　イチゴ・レモン少々・氷砂糖・お酒。



どんどん詰めた。ぎっしり詰めた。



（画像：ひたひたに漬けた２時間後くらい）
早速氷砂糖が　どんどん解け始める。　想像以上に早い。
ちなみに今回のお酒のアルコール度数は２５％。
前回、食酢で漬けたきんかんシロップ（まだ漬込み中）とのスピード差にビビらされる。
そもそも果物自体の固さが違うけどね、、、。




もちろん（？）余分の果物はコンポート化　♫　♪
レモンが多めなので、これからの季節には爽やかな甘酸っぱさが　合う感じ？





２日後。
既にイチゴの赤がだいぶ出てきた。
このままうまくいけば、１ヶ月後位に、飲み頃を迎えることができるかもしれない☆
ドキドキもんだ☆　イチゴちゃんよ、おいしく漬かっておくれ～◎

こんにゃく

近所の催しに参加し、「手づくりこんにゃく」をつくった。
愛知農協のどっかから、遥々やってきたという　おっ様の、教えてくれた通りに皆でつくる。

①茹でたこんにゃく芋を，皮をむかずにミキサーへ（芋：水＝１：３）
②ボールで１時間ねかす
③②を少し練り、水で溶かした水酸化カルシウムを加え、よくまぜる
④予め火にかけておいた、大きめの鍋に、手のひらサイズに丸く整えた芋を入れ、25分ゆでる

芋からつくった、出来たてこんにゃくは　はじめて食べた。
こんなにおいしいとは！！　しかも弾力がスゴイ。
お刺身にして、からし酢みそをつけて頂きました♪
胃の中にツルツル吸い込まれて行く。　マイウ☆こんにゃく恐るべし！！

※おっ様情報によると、東北から南（西？）は、黒いこんにゃくしか売れないのだとか。
スーパーでよく並んでいる黒いこんにゃくは、あの色味にするために　あえて海藻を混ぜ込んでいるんだと！　不思議なもんで。

エアープランツ

我が家に小さな仲間（？）がやってきた☆　というか連れてきた。
エアープランツ（チランジア）の　【イオナンタ　イオナンタ（品種名）】。
名前は「うでにまく」さん。

なんでこんなヘンテコな　名前が命名されてしまったのか。
共に捕獲した、イオナンタの相方【セレリアーナ（品種名）】の名前を決める時、友人があみだくじで　引き当てた５文字を並べ替え、「あしにまく」になったことから、イオナンタは大きく巻き込まれ　不本意ながら「うでにまく」という名前がついてしまったのだ。
※もちろん、腕には巻けないが、それは仕方あるまい。

転がしておくだけで、特別難しい世話は必要ないので、私には非常に助かる、手間のかからない子。
花はまれに咲くらしい。淡い期待を抱きつつ、これから彼と窓辺で対話する日々が続きそうだ。



説明：チランジア（Tillandsia）は、パイナップル科チランジア属の植物の総称。熱帯アメリカに広く分布し、ほとんどが樹木や岩石に着生する着生植物である。土や根を必要とせず、葉から雨や空気中の水分を吸収することから、エアープランツ（Airplants）とも呼ばれる。