今日は人生で初めての河豚をごちになりました。河豚は飛行機で空輸してきたもので、生です。おさらの上にカットされて薬味とポン酢、ゆず？かぼす？もセットされていました。いたれりつくせりです。
河豚ちりにしていただきました。鍋物の中ではとても上品な味わいです。最後はもちろんご飯投入、たまごでとじて余すことなく完食！
こちらはスペイン産イベリコ豚の生ハム～もちろん初物です。
どんぐりを食べている豚ちゃんを１８ヶ月から２４ヶ月熟成させたということです。味はというとお肉というよりチーズの美味しさでした。もちろん香りもグー ビールがすすんだ夜でした。
河豚ちりにしていただきました。鍋物の中ではとても上品な味わいです。最後はもちろんご飯投入、たまごでとじて余すことなく完食！こちらはスペイン産イベリコ豚の生ハム～もちろん初物です。
どんぐりを食べている豚ちゃんを１８ヶ月から２４ヶ月熟成させたということです。味はというとお肉というよりチーズの美味しさでした。もちろん香りもグー ビールがすすんだ夜でした。